Entwicklung und Beschaffung von Regeneriertechnik in einem Automatischen Warentransportsystem

Die Küche im Universitätsklinikum Düsseldorf stammt aus dem Jahre 1983 arbeitet heute im Cook & Serve-Verfahren. Die Zentralküche ist abgängig und wird zeitnah komplett saniert. Während der Umbauphase erfolgt die Speisenproduktion und -verteilung in einer neben der Küche aufgebauten Interimscontaineranlage. Die Umstellung auf das Cook & Chill Verfahren beginnt mit …

CPV: 39310000 Urządzenia zaopatrzeniowe
Miejsce wykonania:
Entwicklung und Beschaffung von Regeneriertechnik in einem Automatischen Warentransportsystem
Miejsce udzielenia zamówienia:
Universitätsklinikum Düsseldorf
Numer nagrody:
KUE-026a

1. Beschaffer

1.1 Beschaffer

Offizielle Bezeichnung : Universitätsklinikum Düsseldorf
Rechtsform des Erwerbers : Von einer regionalen Gebietskörperschaft kontrollierte Einrichtung des öffentlichen Rechts
Tätigkeit des öffentlichen Auftraggebers : Gesundheit

2. Verfahren

2.1 Verfahren

Titel : Entwicklung und Beschaffung von Regeneriertechnik in einem Automatischen Warentransportsystem
Beschreibung : Die Küche im Universitätsklinikum Düsseldorf stammt aus dem Jahre 1983 arbeitet heute im Cook & Serve-Verfahren. Die Zentralküche ist abgängig und wird zeitnah komplett saniert. Während der Umbauphase erfolgt die Speisenproduktion und -verteilung in einer neben der Küche aufgebauten Interimscontaineranlage. Die Umstellung auf das Cook & Chill Verfahren beginnt mit dem Umzug in die umgebaute Zentralküche nach Abschluss der Sanierung.
Kennung des Verfahrens : 8b57f205-3547-42ea-b659-95c1e9325b5c
Vorherige Bekanntmachung : 486656-2023
Interne Kennung : KUE-026a
Verfahrensart : Verhandlungsverfahren mit vorheriger Veröffentlichung eines Aufrufs zum Wettbewerb/Verhandlungsverfahren
Das Verfahren wird beschleunigt : nein
Begründung des beschleunigten Verfahrens :
Zentrale Elemente des Verfahrens :

2.1.1 Zweck

Art des Auftrags : Lieferungen
Haupteinstufung ( cpv ): 39310000 Verpflegungseinrichtungen

2.1.2 Erfüllungsort

Postanschrift : Moorenstr. 5
Stadt : Düsseldorf
Postleitzahl : 40225
Land, Gliederung (NUTS) : Düsseldorf, Kreisfreie Stadt ( DEA11 )
Land : Deutschland

2.1.4 Allgemeine Informationen

Zusätzliche Informationen : Bekanntmachungs-ID: CXPNYBBDQ0A
Rechtsgrundlage :
Richtlinie 2014/24/EU
vgv -

5. Los

5.1 Technische ID des Loses : LOT-0001

Titel : Entwicklung und Beschaffung von Regeneriertechnik in einem Automatischen Warentransportsystem
Beschreibung : Gegenstand des Verfahrens ist die Belieferung und Inbetriebnahme mit einem Speisenverteilsystem auf dem Campus des Universitätsklinikums Düsseldorf im Zuge der Sanierung der Zentralküche. Das Speisenverteilsystem muss den Anforderungen zum Regenerieren mit aktiver Kühlung einschließlich der dazugehörenden Systemkomponenten entsprechen. Das Speisenverteilsystem ist für die Versorgung von ca. 1.400 tablettierten Essen ausgelegt. Die Speisenverteilwagen müssen den Besonderheiten und Anforderungen des Auftraggebers angepasst werden. Insbesondere gilt es die bestehende hängende automatische Warentransportanlage (AWT), die fahrerlosen Transportsysteme (FTS), welche in ihrer Art und Ausführung nicht verändert werden kann, sowie die Wagenwaschanlage (WWA) mit ihren technischen Anforderungen zu bedienen. Dabei handelt es sich neben den äußeren Abmessungen und der Anordnung der Aufnahmebügel für die AWT insbesondere um ein Maximalgewicht von 250 kg und um die Anordnung der Rollen. Wegen einiger Dreh- und Wendemanöver der durch die AWT zu befördernden Wagen ist die Anordnung und Ausführung der Rollen zwingend zu übernehmen. Darüber hinaus werden einige Stationen auch mittels einer LKW-Belieferung versorgt. In den einzelnen Stationsbereichen sind Regeneriereinheiten vorgesehen, um die gekühlten Speisen zu regenerieren und gleichzeitig die zu kühlenden Komponenten kalt zu halten. Die Ausführung der Speisenverteilwagen soll daher ohne eingebaute Technik erfolgen. Zur Einhaltung der notwendigen Temperaturen bei der Speisenversorgung werden die Speisenverteilwagen vor der Bestückung mit Tabletts in einem Kühlraum bei 10°C vorgekühlt, an Andockkühlern bei 3°C bis 5°C am Speisenverteilband bestückt und anschließend in einem Versandkühlraum bei 7°C bereitgestellt. Die bestückten Speisenverteilwagen werden per AWT bzw. LKW-Transport auf die Stationen versendet. Der Rückversand erfolgt auf dem gleichen Weg. Die Speisenverteilwagen werden in der Spülküche geleert, anschließend in der WWA im Untergeschoß gereinigt. Nach der Reinigung werden die Speisentransportwagen eine Temperatur von ca. 25°C bis 30°C aufweisen. Diese werden dann anschließend in den o.g. Vorkühlraum verbracht.
Interne Kennung : KUE-026a

5.1.1 Zweck

Art des Auftrags : Lieferungen
Haupteinstufung ( cpv ): 39310000 Verpflegungseinrichtungen

5.1.2 Erfüllungsort

Postanschrift : Moorenstr. 5
Stadt : Düsseldorf
Postleitzahl : 40225
Land, Gliederung (NUTS) : Düsseldorf, Kreisfreie Stadt ( DEA11 )
Land : Deutschland
Zusätzliche Informationen :

5.1.3 Geschätzte Dauer

Datum des Beginns : 02/01/2025
Enddatum der Laufzeit : 30/04/2026

5.1.6 Allgemeine Informationen

Auftragsvergabeprojekt nicht aus EU-Mitteln finanziert
Die Beschaffung fällt unter das Übereinkommen über das öffentliche Beschaffungswesen : ja
Informationen über frühere Bekanntmachungen :
Kennung der vorherigen Bekanntmachung : 486656-2023

5.1.7 Strategische Auftragsvergabe

Ziel der strategischen Auftragsvergabe : Keine strategische Beschaffung

5.1.10 Zuschlagskriterien

Kriterium :
Art : Kosten
Bezeichnung : Preis
Beschreibung : Gesamtpreis
Fester Wert (insgesamt) : 50
Kriterium :
Art : Qualität
Bezeichnung : Funktionalität
Beschreibung : Funktionalität Regenerierwagen
Fester Wert (insgesamt) : 30
Kriterium :
Art : Qualität
Bezeichnung : Teststellung
Beschreibung : Teststellung Regenerierwagen
Fester Wert (insgesamt) : 10
Kriterium :
Art : Kosten
Bezeichnung : Folge- und Betriebskosten
Beschreibung : Folge- und Betriebskosten der Regenerierwägen
Fester Wert (insgesamt) : 10
Beschreibung der anzuwendenden Methode, wenn die Gewichtung nicht durch Kriterien ausgedrückt werden kann :
Begründung, warum die Gewichtung der Zuschlagskriterien nicht angegeben wurde :

5.1.15 Techniken

Rahmenvereinbarung :
Keine Rahmenvereinbarung
Informationen über das dynamische Beschaffungssystem :
Kein dynamisches Beschaffungssystem

5.1.16 Weitere Informationen, Schlichtung und Nachprüfung

Überprüfungsstelle : Vergabekammer Rheinland c/o Bezirksregierung Köln
Organisation, die zusätzliche Informationen über das Vergabeverfahren bereitstellt : Universitätsklinikum Düsseldorf
TED eSender : Datenservice Öffentlicher Einkauf (in Verantwortung des Beschaffungsamts des BMI)

6. Ergebnisse

Wert aller in dieser Bekanntmachung vergebenen Verträge : NaN {code|name|currency.unpublished}
Begründungscode : Geschäftliche Interessen eines Wirtschaftsteilnehmers
Begründung für eine spätere Veröffentlichung : Geschäftliche Interessen
Datum der zukünftigen Veröffentlichung : 15/01/2035

6.1 Ergebnis, Los-– Kennung : LOT-0001

Es wurde mindestens ein Gewinner ermittelt.

6.1.2 Informationen über die Gewinner

Wettbewerbsgewinner :
Offizielle Bezeichnung : Menü-Mobil Food Systems GmbH
Angebot :
Kennung des Angebots : PM60010400
Kennung des Loses oder der Gruppe von Losen : LOT-0001
Bei dem Angebot handelt es sich um eine Variante : nein
Informationen zum Auftrag :
Kennung des Auftrags : T49-16456839
Titel : Regeneriertechnik
Datum des Vertragsabschlusses : 19/12/2024
Der Auftrag wird als Teil einer Rahmenvereinbarung vergeben : nein

6.1.4 Statistische Informationen

Eingegangene Angebote oder Teilnahmeanträge :
Art der eingegangenen Einreichungen : Angebote
Anzahl der eingegangenen Angebote oder Teilnahmeanträge : 1
Statistiken über die strategische Auftragsvergabe :

8. Organisationen

8.1 ORG-0001

Offizielle Bezeichnung : Universitätsklinikum Düsseldorf
Registrierungsnummer : DE119432190
Postanschrift : Moorenstr. 5
Stadt : Düsseldorf
Postleitzahl : 40225
Land, Gliederung (NUTS) : Düsseldorf, Kreisfreie Stadt ( DEA11 )
Land : Deutschland
Kontaktperson : Submissionsstelle
Telefon : +49 2118119301
Rollen dieser Organisation :
Beschaffer
Zentrale Beschaffungsstelle, die öffentliche Aufträge oder Rahmenvereinbarungen im Zusammenhang mit für andere Beschaffer bestimmten Bauleistungen, Lieferungen oder Dienstleistungen vergibt/abschließt
Organisation, die zusätzliche Informationen über das Vergabeverfahren bereitstellt

8.1 ORG-0002

Offizielle Bezeichnung : Vergabekammer Rheinland c/o Bezirksregierung Köln
Registrierungsnummer : DE 812110859
Postanschrift : Zeughausstraße 2-10
Stadt : Köln
Postleitzahl : 50667
Land, Gliederung (NUTS) : Köln, Kreisfreie Stadt ( DEA23 )
Land : Deutschland
Telefon : +49 221147-3055
Rollen dieser Organisation :
Überprüfungsstelle

8.1 ORG-0003

Offizielle Bezeichnung : Menü-Mobil Food Systems GmbH
Größe des Wirtschaftsteilnehmers : Mittleres Unternehmen
Registrierungsnummer : ATU31197004
Stadt : Inzing
Postleitzahl : 6401
Land, Gliederung (NUTS) : Innsbruck ( AT332 )
Land : Österreich
Telefon : +43 5238 88661
Rollen dieser Organisation :
Bieter
Federführendes Mitglied
Wirtschaftlicher Eigentümer
Staatsangehörigkeit des Eigentümers : Deutschland
Gewinner dieser Lose : LOT-0001

8.1 ORG-0004

Offizielle Bezeichnung : Datenservice Öffentlicher Einkauf (in Verantwortung des Beschaffungsamts des BMI)
Registrierungsnummer : 0204:994-DOEVD-83
Stadt : Bonn
Postleitzahl : 53119
Land, Gliederung (NUTS) : Bonn, Kreisfreie Stadt ( DEA22 )
Land : Deutschland
Telefon : +49228996100
Rollen dieser Organisation :
TED eSender

11. Informationen zur Bekanntmachung

11.1 Informationen zur Bekanntmachung

Kennung/Fassung der Bekanntmachung : 7f2cf8a9-2c86-4f58-bda5-cd4e66d3e5d8 - 01
Formulartyp : Ergebnis
Art der Bekanntmachung : Bekanntmachung vergebener Aufträge oder Zuschlagsbekanntmachung – Standardregelung
Datum der Übermittlung der Bekanntmachung : 16/01/2025 13:50 +01:00
Sprachen, in denen diese Bekanntmachung offiziell verfügbar ist : Deutsch

11.2 Informationen zur Veröffentlichung

Veröffentlichungsnummer der Bekanntmachung : 00033821-2025
ABl. S – Nummer der Ausgabe : 12/2025
Datum der Veröffentlichung : 17/01/2025