Contrato de concesión de servicios para la prestación y explotación de la cafetería y el comedor universitarios en el Campus Las Lagunillas de Jaén

Los servicios de restauración se consideran esenciales para el bienestar integral de la comunidad universitaria, tanto para estudiantes como para las personas empleadas que desarrollan su actividad académica o profesional y que requieren estos servicios habitualmente. La Universidad de Jaén tiene externalizado estos servicios mediante la contratación de empresas especializadas, …

CPV: 55330000 Usługi kawiarniane, 55300000 Usługi restauracyjne i dotyczące podawania posiłków
Miejsce wykonania:
Contrato de concesión de servicios para la prestación y explotación de la cafetería y el comedor universitarios en el Campus Las Lagunillas de Jaén
Miejsce udzielenia zamówienia:
Rectorado de la Universidad de Jaén
Numer nagrody:
2025/04

1. Comprador

1.1 Comprador

Denominación oficial : Rectorado de la Universidad de Jaén
Naturaleza jurídica del comprador : Organismo de Derecho público bajo el control de una autoridad regional
El comprador es una entidad adjudicadora
Actividad del poder adjudicador : Educación

2. Procedimiento

2.1 Procedimiento

Título : Contrato de concesión de servicios para la prestación y explotación de la cafetería y el comedor universitarios en el Campus Las Lagunillas de Jaén
Descripción : Los servicios de restauración se consideran esenciales para el bienestar integral de la comunidad universitaria, tanto para estudiantes como para las personas empleadas que desarrollan su actividad académica o profesional y que requieren estos servicios habitualmente. La Universidad de Jaén tiene externalizado estos servicios mediante la contratación de empresas especializadas, ya que no dispone ni de las personas ni de los medios materiales necesarios para para la prestación por sí misma de trabajos de esta naturaleza. El Campus Las Lagunillas de Jaén dispone de dos instalaciones destinadas a los servicios de restauración: una cafetería en el edificio Zabaleta (D-1) y un comedor universitario en el edificio de Usos Múltiples Antonio Machado (D-4), las cuales son explotadas por una empresa de restauración a través de un contrato administrativo. Mediante la tramitación de un nuevo procedimiento, se pretende adjudicar un contrato de concesión de servicios con un plazo de explotación adecuado y cuyo objetivo es fomentar y mejorar el uso de los servicios de restauración en el Campus para evidenciar el compromiso de la Universidad de Jaén con el bienestar y la salud de su estudiantado.
Identificador del procedimiento : f27638a5-e037-4eaa-95ba-19c2024f87e4
Identificador interno : 2025/04

2.1.1 Finalidad

Naturaleza del contrato : Servicios
Clasificación principal ( cpv ): 55330000 Servicios de cafetería
Clasificación adicional ( cpv ): 55300000 Servicios de restaurante y de suministro de comidas

2.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Jaén ( ES616 )
País : España

2.1.4 Información general

Base jurídica :
Directiva 2014/23/UE

5. Lote

5.1 Identificación técnica del lote : LOT-0000

Título : Contrato de concesión de servicios para la prestación y explotación de la cafetería y el comedor universitarios en el Campus Las Lagunillas de Jaén
Descripción : Los servicios de restauración se consideran esenciales para el bienestar integral de la comunidad universitaria, tanto para estudiantes como para las personas empleadas que desarrollan su actividad académica o profesional y que requieren estos servicios habitualmente. La Universidad de Jaén tiene externalizado estos servicios mediante la contratación de empresas especializadas, ya que no dispone ni de las personas ni de los medios materiales necesarios para para la prestación por sí misma de trabajos de esta naturaleza. El Campus Las Lagunillas de Jaén dispone de dos instalaciones destinadas a los servicios de restauración: una cafetería en el edificio Zabaleta (D-1) y un comedor universitario en el edificio de Usos Múltiples Antonio Machado (D-4), las cuales son explotadas por una empresa de restauración a través de un contrato administrativo. Mediante la tramitación de un nuevo procedimiento, se pretende adjudicar un contrato de concesión de servicios con un plazo de explotación adecuado y cuyo objetivo es fomentar y mejorar el uso de los servicios de restauración en el Campus para evidenciar el compromiso de la Universidad de Jaén con el bienestar y la salud de su estudiantado.
Identificador interno : 2025/04

5.1.1 Finalidad

Naturaleza del contrato : Servicios
Clasificación principal ( cpv ): 55330000 Servicios de cafetería
Clasificación adicional ( cpv ): 55300000 Servicios de restaurante y de suministro de comidas

5.1.6 Información general

Participación reservada : La participación no está reservada.

5.1.7 Contratación estratégica

Objetivo de la contratación estratégica : Ninguna contratación estratégica
Enfoque para reducir el impacto ambiental : Otros
Objetivo social promovido : Otros

5.1.9 Criterios de selección

Criterio :
Tipo : Aptitud para ejercer la actividad profesional
Descripción : Capacidad de obrar
Uso de este criterio : Usado
Criterio :
Tipo : Aptitud para ejercer la actividad profesional
Descripción : No prohibición para contratar
Uso de este criterio : Usado
Criterio :
Tipo : Aptitud para ejercer la actividad profesional
Descripción : No estar incurso en incompatibilidades
Uso de este criterio : Usado
Criterio :
Tipo : Aptitud para ejercer la actividad profesional
Descripción : Cumplimiento con las obligaciones con la Seguridad Social
Uso de este criterio : Usado
Criterio :
Tipo : Aptitud para ejercer la actividad profesional
Descripción : Cumplimiento con las obligaciones tributarias
Uso de este criterio : Usado
Criterio :
Tipo : Solvencia económica y financiera
Descripción : Seguro de indemnización
Uso de este criterio : Usado
Criterio :
Tipo : Solvencia económica y financiera
Descripción : Cifra anual de negocio
Uso de este criterio : Usado
Criterio :
Tipo : Capacidad técnica y profesional
Descripción : Trabajos realizados
Uso de este criterio : Usado
Criterio :
Tipo : Capacidad técnica y profesional
Descripción : Medidas de gestión medioambiental
Uso de este criterio : Usado
Criterio :
Tipo : Capacidad técnica y profesional
Descripción : Otros
Uso de este criterio : Usado

5.1.10 Criterios de adjudicación

Criterio :
Tipo : Calidad
Nombre :
Descripción :
Ponderación (puntos, exacto) : 5
Criterio :
Tipo : Precio
Nombre :
Descripción :
Ponderación (puntos, exacto) : 17
Criterio :
Tipo : Precio
Nombre :
Descripción :
Ponderación (puntos, exacto) : 8
Criterio :
Tipo : Calidad
Nombre :
Descripción :
Ponderación (puntos, exacto) : 15
Criterio :
Tipo : Calidad
Nombre :
Descripción :
Ponderación (puntos, exacto) : 20
Criterio :
Tipo : Calidad
Nombre :
Descripción :
Ponderación (puntos, exacto) : 5
Criterio :
Tipo : Calidad
Nombre :
Descripción :
Ponderación (puntos, exacto) : 10
Criterio :
Tipo : Calidad
Nombre :
Descripción :
Ponderación (puntos, exacto) : 5
Criterio :
Tipo : Calidad
Nombre :
Descripción :
Ponderación (puntos, exacto) : 15
Descripción del método que debe utilizarse si la ponderación no puede expresarse mediante criterios :
Justificación de la no indicación de la ponderación de los criterios de adjudicación :

5.1.12 Condiciones de la contratación pública

Condiciones de presentación :
Presentación electrónica : Obligatoria
Lenguas en las que pueden presentarse las ofertas o solicitudes de participación : español
Plazo de recepción de manifestaciones de interés : 05/05/2025 14:00 +02:00
Condiciones del contrato :
La ejecución del contrato debe realizarse en el marco de programas de empleo protegido : No

5.1.16 Información adicional, mediación y recurso

Organización encargada de los procedimientos de recurso : Rectorado de la Universidad de Jaén
Organización que proporciona información adicional sobre el procedimiento de contratación : Rectorado de la Universidad de Jaén
Organización que proporciona más información sobre los procedimientos de recurso : Rectorado de la Universidad de Jaén

8. Organizaciones

8.1 ORG-0001

Denominación oficial : Rectorado de la Universidad de Jaén
Número de registro : 50289430050063
Número de registro : Q7350006H
Localidad : Jaén
Código postal : 23071
Subdivisión del país (NUTS) : Jaén ( ES616 )
País : España
Punto de contacto : Rectorado de la Universidad de Jaén
Correo electrónico : secontra@ujaen.es
Teléfono : +34 953212043
Fax : +34 953212043
Otros puntos de contacto :
Denominación oficial : Rectorado Universidad de Jaén
Localidad : Jaén
Código postal : 23009
País : España
Otros puntos de contacto :
Denominación oficial : Tribunal administrativo de recursos contractuales de la Junta de Andalucía
Localidad : Sevilla
Código postal : 41001
Subdivisión del país (NUTS) : Sevilla ( ES618 )
País : España
Otros puntos de contacto :
Denominación oficial : Rectorado de la Universidad de Jaén
Localidad : Jaén
Código postal : 23071
País : España
Funciones de esta organización :
Comprador
Organización que proporciona información adicional sobre el procedimiento de contratación
Organización encargada de los procedimientos de recurso
Organización que proporciona más información sobre los procedimientos de recurso

11. Información del anuncio

11.1 Información del anuncio

Identificador/versión del anuncio : 160b44b8-42f0-46dc-a076-9ecc6dcaf971 - 01
Tipo de formulario : Licitación
Tipo de anuncio : Anuncio de información previa o anuncio periódico indicativo usado como convocatoria de licitación. Régimen simplificado
Fecha de envío del anuncio : 04/04/2025 12:02 +02:00
Lenguas en las que este anuncio está disponible oficialmente : español

11.2 Información de publicación

Número de publicación del anuncio : 00223395-2025
Número de la edición del DO S : 68/2025
Fecha de publicación : 07/04/2025