Concession de service pour l'exploitation des espaces de restauration du musée de l'Armée

La présente concession a pour objet l'occupation et l'exploitation des espaces de restauration du musée de l'Armée. La présente concession a pour objet l'occupation et l'exploitation des espaces de restauration du musée de l'Armée.

CPV: 55000000 Usługi hotelarskie, restauracyjne i handlu detalicznego
Miejsce wykonania:
Concession de service pour l'exploitation des espaces de restauration du musée de l'Armée
Miejsce udzielenia zamówienia:
MUSEE DE L'ARMEE
Numer nagrody:
2024-02

1. Acheteur

1.1 Acheteur

Nom officiel : MUSEE DE L'ARMEE
Forme juridique de l’acheteur : Organisme de droit public
Activité du pouvoir adjudicateur : Services d’administration générale

2. Procédure

2.1 Procédure

Titre : Concession de service pour l'exploitation des espaces de restauration du musée de l'Armée
Description : La présente concession a pour objet l'occupation et l'exploitation des espaces de restauration du musée de l'Armée.
Identifiant de la procédure : aee6bd2c-3ac8-452f-a870-23528b29f877
Avis précédent : 805563dc-852e-49f8-93bf-2934d976de25-01
Identifiant interne : 2024-02
Principales caractéristiques de la procédure :

2.1.1 Objet

Nature du marché : Services
Nomenclature principale ( cpv ): 55000000 Services d'hôtellerie, de restauration et de commerce au détail

2.1.4 Informations générales

Base juridique :
Directive 2014/23/UE

5. Lot

5.1 Identifiant technique du lot : LOT-0001

Titre : Concession de service pour l'exploitation des espaces de restauration du musée de l'Armée
Description : La présente concession a pour objet l'occupation et l'exploitation des espaces de restauration du musée de l'Armée.
Identifiant interne : 2024-02

5.1.1 Objet

Nature du marché : Services
Nomenclature principale ( cpv ): 55000000 Services d'hôtellerie, de restauration et de commerce au détail

5.1.2 Lieu d’exécution

Adresse postale : 129 rue de Grenelle
Ville : Paris
Code postal : 75007
Subdivision pays (NUTS) : Paris ( FR101 )
Pays : France
Informations complémentaires :

5.1.3 Durée estimée

Date de début : 01/02/2025
Durée : 10 An

5.1.6 Informations générales

Projet de passation de marché non financé par des fonds de l’UE

5.1.10 Critères d’attribution

Critère :
Type : Qualité
Nom :
Description : Critère 1 : Valeur technique de l'offre, analysée sur 60 points au regard des sous-critères suivants : - Sous-critère 1.1 : Démarche qualité et moyens proposés (15 points sur 60). - Sous-critère 1.2 : Qualité du projet commercial concernant les services, l'aménagement et les gammes proposées. (45 points sur 60).
Critère :
Type : Prix
Nom :
Description : Critère 2 : Prix, analysé sur 40 points au regard du taux de redevance indiqué dans l'annexe financière.
Description de la méthode à utiliser si la pondération ne peut être exprimée par des critères : Pondération dans le règlement de la consultation
Justification de l’absence d’indication de la pondération des critères d’attribution :

5.1.16 Informations complémentaires, médiation et réexamen

Organisation chargée des procédures de médiation : Tribunal administratif de Paris
Organisation chargée des procédures de recours : Tribunal administratif de Paris
Organisation qui fournit des informations complémentaires sur la procédure de passation de marché : MUSEE DE L'ARMEE
Organisation qui fournit des précisions concernant l’introduction des recours : Tribunal administratif de Paris
Organisation qui signe le marché : MUSEE DE L'ARMEE

6. Résultats

Valeur de tous les contrats attribués dans cet avis : 2 827 282,33 Euro

6.1 Résultat – Identifiants des lots : LOT-0001

Au moins un lauréat a été choisi.

6.1.2 Informations sur les lauréats

Lauréat :
Nom officiel : SODEXO SPORTS ET LOISIRS
Offre :
Identifiant de l’offre : SODEXO
Identifiant du lot ou groupe de lots : LOT-0001
Valeur de l'offre : 2 827 282,33 Euro
Valeur de la concession
Recettes estimées provenant des utilisateurs de la concession : 2 827 282,33 Euro
Recettes estimées provenant de l’acheteur ayant attribué la concession : 2 827 282,33 Euro
Méthode utilisée pour calculer la valeur estimée de la concession : Redevance minimale garantie
Méthode utilisée pour calculer la valeur estimée de la concession : dépublié
L’offre est une variante : non
Informations relatives au marché :
Identifiant du marché : 2024-02
Date à laquelle le lauréat a été choisi : 11/10/2024
Date de conclusion du marché : 02/12/2024
Le marché est attribué dans le contexte d’un accord-cadre : non
Organisation qui signe le marché : MUSEE DE L'ARMEE

6.1.4 Informations statistiques

Offres ou demandes de participation reçues :
Type de soumissions reçues : Offres présentées par voie électronique
Nombre d’offres ou de demandes de participation reçues : 5

8. Organisations

8.1 ORG-0001

Nom officiel : MUSEE DE L'ARMEE
Numéro d’enregistrement : 18009001100016
Adresse postale : HOTEL DES INVALIDES 129 rue de Grenelle
Ville : Paris 7
Code postal : 75700
Subdivision pays (NUTS) : Paris ( FR101 )
Pays : France
Adresse électronique : marches@musee-armee.fr
Téléphone : 0144423271
Rôles de cette organisation :
Acheteur
Organisation qui fournit des informations complémentaires sur la procédure de passation de marché
Organisation qui signe le marché

8.1 ORG-0002

Nom officiel : Tribunal administratif de Paris
Numéro d’enregistrement : 17750111100013
Adresse postale : 7 rue de Jouy 129 rue de Grenelle
Ville : Paris
Code postal : 75004
Subdivision pays (NUTS) : Paris ( FR101 )
Pays : France
Adresse électronique : greffe.ta-paris@juradm.fr
Téléphone : 0144594400
Télécopieur : 0144594646
Point de terminaison pour l’échange d’informations (URL) : http://paris.tribunal-administratif.fr/Informations-pratiques/Acces-et-coordonnees
Rôles de cette organisation :
Organisation chargée des procédures de recours
Organisation qui fournit des précisions concernant l’introduction des recours
Organisation chargée des procédures de médiation

8.1 ORG-0003

Nom officiel : SODEXO SPORTS ET LOISIRS
Numéro d’enregistrement : 31116059201555
Adresse postale : 6 rue de la Redoute
Ville : Guyancourt
Code postal : 78280
Subdivision pays (NUTS) : Yvelines ( FR103 )
Pays : France
Rôles de cette organisation :
Soumissionnaire
Lauréat de ces lots : LOT-0001

11. Informations relatives à l’avis

11.1 Informations relatives à l’avis

Identifiant/version de l’avis : 9e6e6a70-980f-461b-983e-2a2039c50b63 - 01
Type de formulaire : Résultats
Type d’avis : Avis d’attribution de marché ou de concession – régime ordinaire
Date d’envoi de l’avis : 17/01/2025 10:12 +02:00
Langues dans lesquelles l’avis en question est officiellement disponible : français

11.2 Informations relatives à la publication

Numéro de publication de l’avis : 00039109-2025
Numéro de publication au JO S : 13/2025
Date de publication : 20/01/2025