1.1 Acheteur
Nom officiel
:
Commune de Villemoisson-sur-Orge
Marché public relatif à la fourniture et à la confection de repas et de goûters au restaurant scolaire et à la gestion du service par un chef gérant
Le marché comprend également les prestations complémentaires - connexes suivantes : - aide d'un spécialiste de la diététique lors de la commission des menus, - aide d'un spécialiste de la qualité (hygiène, sécurité et respect des règles HACCP) dans le fonctionnement normal des restaurants scolaires, - formations de base sur …
CPV: 55523100 Koolisöögiteenused
1. Acheteur
2. Procédure
2.1 Procédure
Titre
:
Marché public relatif à la fourniture et à la confection de repas et de goûters au restaurant scolaire et à la gestion du service par un chef gérant
Description
:
Le marché comprend également les prestations complémentaires - connexes suivantes : - aide d'un spécialiste de la diététique lors de la commission des menus, - aide d'un spécialiste de la qualité (hygiène, sécurité et respect des règles HACCP) dans le fonctionnement normal des restaurants scolaires, - formations de base sur site concernant l'hygiène alimentaire, la restauration collective et le fonctionnement général de la cuisine, - animations spécifiques et/ou repas spéciaux à certaines occasions (semaine du goût, repas de noël...), - actions de sensibilisation au bon équilibre alimentaire et à la réduction du gaspillage alimentaire.
Identifiant de la procédure
:
f44007e3-f652-49f1-8f3a-2ea621b091d7
Identifiant interne
:
2025-02
Principales caractéristiques de la procédure
:
Première partie fournitures de repas destinés aux élèves, au personnel fréquentant les établissements scolaires et au personnel municipal les jours scolaires ouvrés (lundi, mardi, jeudi, vendredi) Deuxième partie fourniture des repas destinés aux enfants fréquentant l'accueil de loisirs et au personnel municipal les jours hors période scolaire et le mercredi Troisième partie fourniture des goûters tous les jours ouvrés (période scolaire et hors période scolaire) Quatrième partie fourniture des repas à destination des enfants du multi-accueil : tous les jours (lundi, mardi, mercredi, jeudi et vendredi) sauf au mois d'août.
2.1.1 Objet
Nature du marché
:
Services
Nature supplémentaire du marché
:
Fournitures
Nomenclature principale
(
cpv
):
55523100
Services de restauration scolaire
2.1.4 Informations générales
Base juridique
:
Directive 2014/24/UE
5. Lot
5.1 Identifiant technique du lot : LOT-0001
Titre
:
Marché public relatif à la fourniture et à la confection de repas et de goûters au restaurant scolaire et à la gestion du service par un chef gérant
Description
:
La présente consultation concerne la fourniture et la confection de repas et de goûters au restaurant scolaire et à la gestion du service par un chef cuisinier Le marché se décompose en quatre parties indissociables: Première partie fournitures de repas destinés aux élèves, au personnel fréquentant les établissements scolaires et au personnel municipal les jours scolaires ouvrés (lundi, mardi, jeudi, vendredi) Deuxième partie fourniture des repas destinés aux enfants fréquentant l'accueil de loisirs et au personnel municipal les jours hors période scolaire et le mercredi Troisième partie fourniture des goûters tous les jours ouvrés (période scolaire et hors période scolaire) Quatrième partie fourniture des repas à destination des enfants du multi-accueil : tous les jours (lundi, mardi, mercredi, jeudi et vendredi) sauf au mois d'août. Le marché comprend également les prestations complémentaires - connexes suivantes : aide d'un spécialiste de la diététique lors de la commission des menus, aide d'un spécialiste de la qualité (hygiène, sécurité et respect des règles HACCP) dans le fonctionnement normal des restaurants scolaires, formations de base sur site concernant l'hygiène alimentaire, la restauration collective et le fonctionnement général de la cuisine, animations spécifiques et/ou repas spéciaux à certaines occasions (semaine du goût, repas de noël…), actions de sensibilisation au bon équilibre alimentaire et à la réduction du gaspillage alimentaire.
Identifiant interne
:
lot unique
5.1.1 Objet
Nature du marché
:
Services
Nature supplémentaire du marché
:
Fournitures
Nomenclature principale
(
cpv
):
55523100
Services de restauration scolaire
5.1.6 Informations générales
Participation réservée
:
La participation n’est pas réservée.
5.1.9 Critères de sélection
Critère
:
Type
:
Capacité économique et financière
5.1.11 Documents de marché
5.1.12 Conditions du marché public
Conditions de présentation
:
Langues dans lesquelles les offres ou demandes de participation peuvent être présentées
:
français
Date limite de réception des offres
:
12/05/2025
17:00 +02:00
Conditions du marché
:
Le marché doit être exécuté dans le cadre de programmes d’emplois protégés
:
Non
5.1.16 Informations complémentaires, médiation et réexamen
Organisation chargée des procédures de recours
:
Tribunal Administratif de Versailles
-
Informations relatives aux délais de recours
:
Tribunal Administratif de Versailles
8. Organisations
8.1 ORG-0001
Nom officiel
:
Commune de Villemoisson-sur-Orge
Numéro d’enregistrement
:
21910667100015
Adresse postale
:
22 avenue du Grand-Orme
Ville
:
Villemoisson-sur-Orge
Code postal
:
91360
Subdivision pays (NUTS)
:
Essonne
(
FR104
)
Pays
:
France
Téléphone
:
+33169515601
Rôles de cette organisation
:
Acheteur
8.1 ORG-0002
Nom officiel
:
Tribunal Administratif de Versailles
Numéro d’enregistrement
:
17780005900012
Adresse postale
:
56 avenue de Saint-Cloud
Ville
:
Versailles
Code postal
:
78011
Subdivision pays (NUTS)
:
Yvelines
(
FR103
)
Pays
:
France
Téléphone
:
+33139205400
Télécopieur
:
+33139205487
Rôles de cette organisation
:
Organisation chargée des procédures de recours
Informations relatives à l’avis
Identifiant/version de l’avis
:
c3d50863-0ccc-4ec7-a326-3c0fe1229330
-
01
Type de formulaire
:
Mise en concurrence
Type d’avis
:
Avis de marché – régime assoupli
Date d’envoi de l’avis
:
26/03/2025
16:15 +02:00
Langues dans lesquelles l’avis en question est officiellement disponible
:
français
Numéro de publication de l’avis
:
00200045-2025
Numéro de publication au JO S
:
62/2025
Date de publication
:
28/03/2025