Servicio de Restauración Integral (Sº de Alimentación de Pacientes y Sº de Cafeterías y Comedor) de la Gerencia de Atención Integrada de Tomelloso

Comprende la contratación del servicio de Restauración Integral, que incluye el Servicio de Alimentación de Pacientes y la explotación de los Servicios de Cafetería, Comedor de personal y usuarios y comedor de personal de guardia de la Institución Comprende la contratación del servicio de Restauración Integral, que incluye el Servicio …

CPV: 55322000 Servicios de elaboración de comidas, 55330000 Servicios de cafetería
Plazo:
20 de enero de 2025 a las 13:00
Tipo de plazo:
Presentación de una oferta
Lugar de ejecución:
Servicio de Restauración Integral (Sº de Alimentación de Pacientes y Sº de Cafeterías y Comedor) de la Gerencia de Atención Integrada de Tomelloso
Organismo adjudicador:
Gerencia de Atención Integrada de Tomelloso
Número de premio:
2024/007971

1. Comprador

1.1 Comprador

Denominación oficial : Gerencia de Atención Integrada de Tomelloso
Naturaleza jurídica del comprador : Autoridad regional
Actividad del poder adjudicador : Salud

2. Procedimiento

2.1 Procedimiento

Título : Servicio de Restauración Integral (Sº de Alimentación de Pacientes y Sº de Cafeterías y Comedor) de la Gerencia de Atención Integrada de Tomelloso
Descripción : Comprende la contratación del servicio de Restauración Integral, que incluye el Servicio de Alimentación de Pacientes y la explotación de los Servicios de Cafetería, Comedor de personal y usuarios y comedor de personal de guardia de la Institución
Identificador del procedimiento : 42b8670d-10c9-4aea-97c2-9935f9d15b3d
Identificador interno : 2024/007971
Tipo de procedimiento : Abierto
Principales características del procedimiento : Procedimiento Abierto según art. 156 LCSP. Publicación DOUE

2.1.1 Finalidad

Naturaleza del contrato : Servicios
Clasificación principal ( cpv ): 55322000 Servicios de elaboración de comidas
Clasificación adicional ( cpv ): 55330000 Servicios de cafetería

2.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Ciudad Real ( ES422 )
País : España

2.1.3 Valor

Valor estimado, IVA excluido : 2 789 032,5 Euro

2.1.4 Información general

Base jurídica :
Directiva 2014/24/UE

5. Lote

5.1 Identificación técnica del lote : LOT-0000

Título : Servicio de Restauración Integral (Sº de Alimentación de Pacientes y Sº de Cafeterías y Comedor) de la Gerencia de Atención Integrada de Tomelloso
Descripción : Comprende la contratación del servicio de Restauración Integral, que incluye el Servicio de Alimentación de Pacientes y la explotación de los Servicios de Cafetería, Comedor de personal y usuarios y comedor de personal de guardia de la Institución
Identificador interno : 2024/007971

5.1.1 Finalidad

Naturaleza del contrato : Servicios
Clasificación principal ( cpv ): 55322000 Servicios de elaboración de comidas
Clasificación adicional ( cpv ): 55330000 Servicios de cafetería

5.1.6 Información general

Participación reservada : La participación no está reservada.
Proyecto de contratación pública no financiado con fondos de la UE

5.1.9 Criterios de selección

Criterio :
Tipo : Aptitud para ejercer la actividad profesional
Descripción : Capacidad de obrar
Uso de este criterio : Usado
Criterio :
Tipo : Aptitud para ejercer la actividad profesional
Descripción : No prohibición para contratar
Uso de este criterio : Usado
Criterio :
Tipo : Aptitud para ejercer la actividad profesional
Descripción : No estar incurso en incompatibilidades
Uso de este criterio : Usado
Criterio :
Tipo : Aptitud para ejercer la actividad profesional
Descripción : Cumplimiento con las obligaciones con la Seguridad Social
Uso de este criterio : Usado
Criterio :
Tipo : Aptitud para ejercer la actividad profesional
Descripción : Cumplimiento con las obligaciones tributarias
Uso de este criterio : Usado
Criterio :
Tipo : Aptitud para ejercer la actividad profesional
Descripción : Para las empresas extranjeras, declaración de sometimiento a la legislación española.
Uso de este criterio : Usado
Criterio :
Tipo : Solvencia económica y financiera
Descripción : Cifra anual de negocio
Uso de este criterio : Usado
Criterio :
Tipo : Capacidad técnica y profesional
Descripción : Trabajos realizados
Uso de este criterio : Usado

5.1.10 Criterios de adjudicación

Criterio :
Tipo : Precio
Nombre :
Descripción : Oferta económica.
Ponderación (puntos, exacto) : 49
Criterio :
Tipo : Calidad
Nombre :
Descripción : Elaboración y propuesta de menú completos (servicio de alimentación de pacientes).
Ponderación (puntos, exacto) : 4
Criterio :
Tipo : Calidad
Nombre :
Descripción : Fichas técnicas de platos (servicio de alimentación a pacientes).
Ponderación (puntos, exacto) : 8
Criterio :
Tipo : Calidad
Nombre :
Descripción : Gestión de compras y gestión de proveedores (servicio de alimentación a pacientes).
Ponderación (puntos, exacto) : 4
Criterio :
Tipo : Calidad
Nombre :
Descripción : Gestión de compras y gestión de proveedores (servicio de cafetería y comedor).
Ponderación (puntos, exacto) : 4
Criterio :
Tipo : Calidad
Nombre :
Descripción : Memoria organizativa del servicio (servicio de alimentación a pacientes).
Ponderación (puntos, exacto) : 6
Criterio :
Tipo : Calidad
Nombre :
Descripción : Plan de formación (servicio de alimentación a pacientes).
Ponderación (puntos, exacto) : 2
Criterio :
Tipo : Calidad
Nombre :
Descripción : Plan de Formación (servicio de cafetería y comedor).
Ponderación (puntos, exacto) : 2
Criterio :
Tipo : Calidad
Nombre :
Descripción : Plan de Mejora ambiental y sostenibilidad del servicio (servicio alimentación a pacientes).
Ponderación (puntos, exacto) : 2
Criterio :
Tipo : Calidad
Nombre :
Descripción : Plan de Mejora ambiental y sostenibilidad del servicio (servicio de cafetería y comedor).
Ponderación (puntos, exacto) : 2
Criterio :
Tipo : Calidad
Nombre :
Descripción : Programa de Autocontrol Basado en el sistema de APPCC (servicio de alimentación a pacientes).
Ponderación (puntos, exacto) : 2
Criterio :
Tipo : Calidad
Nombre :
Descripción : Programa de Autocontrol Basado en el sistema de APPCC (servicio de cafetería y comedor).
Ponderación (puntos, exacto) : 2
Criterio :
Tipo : Calidad
Nombre :
Descripción : Programa de explotación del servicio (servicio de cafetería y comedor).
Ponderación (puntos, exacto) : 6
Criterio :
Tipo : Calidad
Nombre :
Descripción : Programa de gestión de almacén (servicio de alimentación de pacientes).
Ponderación (puntos, exacto) : 3
Criterio :
Tipo : Calidad
Nombre :
Descripción : Valoración del Menú ofertado (servicio de cafetería y comedor).
Ponderación (puntos, exacto) : 4
Descripción del método que debe utilizarse si la ponderación no puede expresarse mediante criterios :
Justificación de la no indicación de la ponderación de los criterios de adjudicación :

5.1.11 Pliegos de contratación

Lenguas en las que los pliegos de contratación están disponibles oficialmente : español

5.1.12 Condiciones de la contratación pública

Condiciones de presentación :
Presentación electrónica : Obligatoria
Lenguas en las que pueden presentarse las ofertas o solicitudes de participación : español
Catálogo electrónico : No autorizada
Plazo de recepción de manifestaciones de interés : 20/01/2025 13:00 +01:00
Plazo de recepción de ofertas : 20/01/2025 13:00 +01:00
Información sobre la apertura pública :
Lugar : Mesa de Contratación de la G.A.I. de Tomelloso
Lugar : Mesa de Contratación de la G.A.I. de Tomelloso
Lugar : Mesa de Contratación de la G.A.I. de Tomelloso
Información sobre la apertura pública :
Fecha de apertura : 18/02/2025 09:30 +01:00
Lugar : Mesa de Contratación de la G.A.I. de Tomelloso
Lugar : Mesa de Contratación de la G.A.I. de Tomelloso
Lugar : Mesa de Contratación de la G.A.I. de Tomelloso
Información sobre la apertura pública :
Lugar : Mesa de Contratación de la G.A.I. de Tomelloso
Lugar : Mesa de Contratación de la G.A.I. de Tomelloso
Lugar : Mesa de Contratación de la G.A.I. de Tomelloso
Condiciones del contrato :
La ejecución del contrato debe realizarse en el marco de programas de empleo protegido : No
Condiciones relativas a la ejecución del contrato : Emplear en la ejecución del contrato un porcentaje de personas trabajadoras fijas igual o superior al 20 %..
Facturación electrónica : Obligatoria
Se utilizarán pedidos electrónicos : no
Se utilizará el pago electrónico : sí

5.1.16 Información adicional, mediación y recurso

Organización encargada de los procedimientos de recurso : Gerencia de Atención Integrada de Tomelloso

8. Organizaciones

8.1 ORG-0001

Denominación oficial : Gerencia de Atención Integrada de Tomelloso
Número de registro : 20445410081041
Número de registro : Q4500146H
Localidad : Tomelloso
Código postal : 13700
Subdivisión del país (NUTS) : Ciudad Real ( ES422 )
País : España
Punto de contacto : Gerencia de Atención Integrada de Tomelloso
Correo electrónico : ptorress@sescam.jccm.es
Teléfono : 926525800
Fax : 926525874
Otros puntos de contacto :
Denominación oficial : Tribunal Administrativo Central De Recursos Contractuales
Localidad : Madrid
Código postal : 28020
País : España
Teléfono : 913491319
Dirección de internet : https://www.hacienda.gob.es/es-ES/
Funciones de esta organización :
Comprador
Organización encargada de los procedimientos de recurso

11. Información del anuncio

11.1 Información del anuncio

Identificador/versión del anuncio : fc58d629-e3b5-47ef-b0d0-32ba462fef0d - 01
Tipo de formulario : Licitación
Tipo de anuncio : Anuncio de contrato. Régimen simplificado
Fecha de envío del anuncio : 13/12/2024 14:49 +01:00
Lenguas en las que este anuncio está disponible oficialmente : español

11.2 Información de publicación

Número de publicación del anuncio : 00766180-2024
Número de la edición del DO S : 244/2024
Fecha de publicación : 16/12/2024