Servicio de cocina/comedor del Colegio Mayor Nuestra Señora de la Asunción

Según se indica en acuerdo de inicio publicado en la Plataforma de Contratos del Sector Público Según se indica en acuerdo de inicio publicado en la Plataforma de Contratos del Sector Público

CPV: 55321000 Servicios de preparación de comidas, 55322000 Servicios de elaboración de comidas
Lugar de ejecución:
Servicio de cocina/comedor del Colegio Mayor Nuestra Señora de la Asunción
Organismo adjudicador:
Rectorado de la Universidad de Córdoba
Número de premio:
2024/00021

1. Comprador

1.1 Comprador

Denominación oficial : Rectorado de la Universidad de Córdoba
Naturaleza jurídica del comprador : Organismo de Derecho público bajo el control de una autoridad regional
Actividad del poder adjudicador : Educación

2. Procedimiento

2.1 Procedimiento

Título : Servicio de cocina/comedor del Colegio Mayor Nuestra Señora de la Asunción
Descripción : Según se indica en acuerdo de inicio publicado en la Plataforma de Contratos del Sector Público
Identificador del procedimiento : 77baa0f2-0814-4435-94c0-fb9812ebd7b2
Anuncio anterior : bffffddd-dd5f-4e04-9276-8e41dddd1787-04
Identificador interno : 2024/00021
Tipo de procedimiento : Abierto
Principales características del procedimiento :

2.1.1 Finalidad

Naturaleza del contrato : Servicios
Clasificación principal ( cpv ): 55321000 Servicios de preparación de comidas
Clasificación adicional ( cpv ): 55322000 Servicios de elaboración de comidas

2.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Córdoba ( ES613 )
País : España

2.1.4 Información general

Base jurídica :
Directiva 2014/24/UE

5. Lote

5.1 Identificación técnica del lote : LOT-0000

Título : Servicio de cocina/comedor del Colegio Mayor Nuestra Señora de la Asunción
Descripción : Según se indica en acuerdo de inicio publicado en la Plataforma de Contratos del Sector Público
Identificador interno : 2024/00021

5.1.1 Finalidad

Naturaleza del contrato : Servicios
Clasificación principal ( cpv ): 55321000 Servicios de preparación de comidas
Clasificación adicional ( cpv ): 55322000 Servicios de elaboración de comidas

5.1.6 Información general

Proyecto de contratación pública no financiado con fondos de la UE

5.1.7 Contratación estratégica

Objetivo social promovido : Condiciones de trabajo justas
Objetivo social promovido : Igualdad de género

5.1.10 Criterios de adjudicación

Criterio :
Tipo : Precio
Nombre :
Descripción : 2.1-Oferta económica.
Ponderación (puntos, exacto) : 35
Criterio :
Tipo : Calidad
Nombre :
Descripción : 3.1-Mejora en materia de formación.
Ponderación (puntos, exacto) : 5
Criterio :
Tipo : Calidad
Nombre :
Descripción : 3.2-Mejora en materia de concienciación, con jornadas gastronómicas temáticas.
Ponderación (puntos, exacto) : 5
Criterio :
Tipo : Calidad
Nombre :
Descripción : 3.3-Mejora en materia de minimización de emisiones de GEI.
Ponderación (puntos, exacto) : 5
Criterio :
Tipo : Calidad
Nombre :
Descripción : 3.4-Mejora en materia de mantenimiento de recursos naturales.
Ponderación (puntos, exacto) : 2,5
Criterio :
Tipo : Calidad
Nombre :
Descripción : 3.5-Mejora en materia de adaptación a la diversidad.
Ponderación (puntos, exacto) : 2,5
Criterio :
Tipo : Calidad
Nombre :
Descripción : 3.6-Mejora en ofrecimiento de servicio de comida para llevar.
Ponderación (puntos, exacto) : 2,5
Criterio :
Tipo : Calidad
Nombre :
Descripción : 3.7-Mejora en uso de aceite de oliva virgen o virgen extra para las frituras.
Ponderación (puntos, exacto) : 2,5
Criterio :
Tipo : Calidad
Nombre :
Descripción : 3.8-Mejora en materia de renovación tecnológica o pequeño electrodoméstico.
Ponderación (puntos, exacto) : 5
Criterio :
Tipo : Calidad
Nombre :
Descripción : 1.1-Plan de trabajo.
Ponderación (puntos, exacto) : 7
Criterio :
Tipo : Calidad
Nombre :
Descripción : 1.2-Propuesta de menús.
Ponderación (puntos, exacto) : 10
Criterio :
Tipo : Calidad
Nombre :
Descripción : 1.3-Medidas de control de calidad e higiene de los alimentos.
Ponderación (puntos, exacto) : 5
Criterio :
Tipo : Calidad
Nombre :
Descripción : 1.4-Implantación de diseños y sistemas que disminuyan los consumos energéticos y generación de residuos.
Ponderación (puntos, exacto) : 5
Criterio :
Tipo : Calidad
Nombre :
Descripción : 1.5-Mantenimiento y mejora de las instalaciones.
Ponderación (puntos, exacto) : 5
Criterio :
Tipo : Calidad
Nombre :
Descripción : 1.6-Gestión de la Prevención de Riesgos Laborales (PRL).
Ponderación (puntos, exacto) : 3
Descripción del método que debe utilizarse si la ponderación no puede expresarse mediante criterios :
Justificación de la no indicación de la ponderación de los criterios de adjudicación :

5.1.15 Técnicas

Información sobre el sistema dinámico de adquisición :
Ningún sistema dinámico de adquisición

5.1.16 Información adicional, mediación y recurso

Organización encargada de los procedimientos de recurso : Rectorado de la Universidad de Córdoba

6. Resultados

Valor de todos los contratos adjudicados en este aviso : 52,76 Euro

6.1 Resultados: identificador de lotes : LOT-0000

Se ha escogido al menos un ganador.

6.1.2 Información de los ganadores

Ganador :
Denominación oficial : SERUNION, S.A.
Oferta :
Identificador de la oferta : REF TEN-0001/LOT-0000
Identificador del lote o el grupo de lotes : LOT-0000
Valor del resultado : 58,03 Euro
La oferta se ha posicionado : no
Subcontratación : No
Se conoce el valor de la subcontratación : no
Se conoce el porcentaje de subcontratación : no
Información del contrato :
Identificador del contrato : 2024/00021
Fecha de elección del ganador : 06/09/2024
Fecha de celebración del contrato : 01/10/2024
El contrato se adjudica dentro de un acuerdo marco : no

6.1.4 Información estadística

Ofertas o solicitudes de participación recibidas :
Tipo de presentaciones recibidas : Ofertas de licitadores que son microempresas, pequeñas o medianas empresas
Número de ofertas o solicitudes de participación recibidas : 0
Tipo de presentaciones recibidas : Ofertas
Número de ofertas o solicitudes de participación recibidas : 1

8. Organizaciones

8.1 ORG-0001

Denominación oficial : Rectorado de la Universidad de Córdoba
Número de registro : 40002430000456
Número de registro : Q1418001B
Localidad : Córdoba
Código postal : 14071
Subdivisión del país (NUTS) : Córdoba ( ES613 )
País : España
Punto de contacto : Rectorado de la Universidad de Córdoba
Correo electrónico : contratacion@uco.es
Teléfono : 957218065
Fax : 957218030
Otros puntos de contacto :
Denominación oficial : Universidad de Córdoba/Tribunal Administrativo de Recursos Contractuales
Localidad : Córdoba
Código postal : 14005
País : España
Correo electrónico : contratacion@uco.es
Teléfono : +34 957218065
Fax : +34 957218030
Dirección de internet : http://www.uco.es/
Funciones de esta organización :
Comprador
Organización encargada de los procedimientos de recurso

8.1 ORG-0002

Denominación oficial : SERUNION, S.A.
Tamaño del operador económico : Gran empresa
Número de registro : A59376574
Localidad : Leganés
Código postal : 28914
País : España
Correo electrónico : frater.muniz@serunion.elior.com
Teléfono : +034 910382485
Funciones de esta organización :
Licitador
Propietario beneficiario
Nacionalidad del titular : ESP
Ganador de estos lotes : LOT-0000

11. Información del anuncio

11.1 Información del anuncio

Identificador/versión del anuncio : 2719e3bd-2682-451a-8d69-fc33cbaecfa0 - 01
Tipo de formulario : Resultados
Tipo de anuncio : Anuncio de adjudicación de contrato o concesión. Régimen simplificado
Fecha de envío del anuncio : 14/11/2024 11:42 +01:00
Lenguas en las que este anuncio está disponible oficialmente : español

11.2 Información de publicación

Número de publicación del anuncio : 00698776-2024
Número de la edición del DO S : 223/2024
Fecha de publicación : 15/11/2024