Prestations de restauration pour les établissements de l'Ugecam Aquitaine

Prestations de restauration pour les établissements de l'Ugecam Aquitaine Elle comprend 5 lots géographiques Il s'agit d'un marché ordinaire à prix mixtes constitué d'une partie ordinaire à prix forfaitaires et d'une partie sous forme d'accord cadre à bons de commande. Prestations de restauration pour les Sites de Lormont Prestations de …

CPV: 55511000 Servicios de cantina y otros servicios de cafetería para clientela restringida
Lugar de ejecución:
Prestations de restauration pour les établissements de l'Ugecam Aquitaine
Organismo adjudicador:
UGECAM AQUITAINE
Número de premio:
1

1. Acheteur

1.1 Acheteur

Nom officiel : UGECAM AQUITAINE
Forme juridique de l’acheteur : Organisme de droit public
Activité du pouvoir adjudicateur : Santé

2. Procédure

2.1 Procédure

Titre : Prestations de restauration pour les établissements de l'Ugecam Aquitaine
Description : Prestations de restauration pour les établissements de l'Ugecam Aquitaine Elle comprend 5 lots géographiques Il s'agit d'un marché ordinaire à prix mixtes constitué d'une partie ordinaire à prix forfaitaires et d'une partie sous forme d'accord cadre à bons de commande.
Identifiant de la procédure : bd486be2-8b74-4ee0-9e34-3ad2ba7c0d01
Avis précédent : 1c355101-48fb-405f-b69b-3ebee26061ba-01
Type de procédure : Ouverte
Principales caractéristiques de la procédure : Prestations de restauration pour les établissements de l'Ugecam Aquitaine

2.1.1 Objet

Nature du marché : Services
Nomenclature principale ( cpv ): 55511000 Services de cantine et autres services de cafétéria pour clientèle restreinte

2.1.2 Lieu d’exécution

Adresse postale : 2bis Av de la résistance
Ville : LORMONT
Code postal : 33310
Subdivision pays (NUTS) : Gironde ( FRI12 )
Pays : France

2.1.2 Lieu d’exécution

Adresse postale : 1 avenue Nicolas COPERNIC
Ville : PAU
Code postal : 64000
Subdivision pays (NUTS) : Pyrénées-Atlantiques ( FRI15 )
Pays : France

2.1.2 Lieu d’exécution

Adresse postale : Domaine de Lapeyre
Ville : LAYRAC
Code postal : 47390
Subdivision pays (NUTS) : Lot-et-Garonne ( FRI14 )
Pays : France

2.1.2 Lieu d’exécution

Adresse postale : 71 route Inthatarteak
Ville : USTARITZ
Code postal : 64480
Subdivision pays (NUTS) : Pyrénées-Atlantiques ( FRI15 )
Pays : France

2.1.2 Lieu d’exécution

Adresse postale : Rue du Bosquet
Ville : SAINT MEDARD DE MUSSIDAN
Code postal : 24400
Subdivision pays (NUTS) : Dordogne ( FRI11 )
Pays : France

2.1.2 Lieu d’exécution

Adresse postale : 291 route de Sarrazi
Ville : COULOUNIEIX CHAMIERS
Code postal : 24660
Subdivision pays (NUTS) : Dordogne ( FRI11 )
Pays : France

2.1.4 Informations générales

Informations complémentaires : L'Ugecam Aquitaine n'est pas un organisme de droit public mais un organisme de droit privé chargé d'une mission de service public. Une visite sur site est obligatoire. Les dates de visite pour chacun des lots sont précisées au règlement de consultation.
Base juridique :
Directive 2014/24/UE

5. Lot

5.1 Identifiant technique du lot : LOT-0001

Titre : Sites de Lormont
Description : Prestations de restauration pour les Sites de Lormont
Identifiant interne : 1

5.1.1 Objet

Nature du marché : Services
Nomenclature principale ( cpv ): 55511000 Services de cantine et autres services de cafétéria pour clientèle restreinte
Options :
Description des options : Le pouvoir adjudicateur pourra confier au titulaire du marché, en application des articles L. 2122-1 et R. 2122-7 du Code de la commande publique, un ou plusieurs nouveaux marchés ayant pour objet la réalisation de prestations similaires.

5.1.2 Lieu d’exécution

Adresse postale : 2bis Av de la résistance
Ville : LORMONT
Code postal : 33310
Subdivision pays (NUTS) : Gironde ( FRI12 )
Pays : France
Informations complémentaires :

5.1.3 Durée estimée

Date de début : 16/01/2025
Date de fin de durée : 15/01/2029

5.1.7 Marché public stratégique

Méthode utilisée pour réduire l’incidence environnementale : Autre

5.1.10 Critères d’attribution

Critère :
Type : Prix
Nom :
Description : Prix des prestations
Pondération (pourcentage, valeur exacte) : 35
Critère :
Type : Qualité
Nom :
Description : Valeur technique
Pondération (pourcentage, valeur exacte) : 55
Critère :
Type : Qualité
Nom :
Description : Performance en matière de protection de l'environnement
Pondération (pourcentage, valeur exacte) : 10
Description de la méthode à utiliser si la pondération ne peut être exprimée par des critères :
Justification de l’absence d’indication de la pondération des critères d’attribution :

5.1.12 Conditions du marché public

Informations relatives aux délais de recours : Les voies de recours ouvertes aux candidats sont les suivantes : Référé précontractuel prévu à l'article 1441-2 du Code de procédure civile, et pouvant être exercé avant la signature du contrat. Référé contractuel prévu à l'article 1441-3 du Code de procédure civile, et pouvant être exercé dans les délais prévus à l'article précité.

5.1.16 Informations complémentaires, médiation et réexamen

Organisation chargée des procédures de médiation : CCIRA de Bordeaux
Organisation chargée des procédures de recours : Tribunal de Grande Instance de Bordeaux
Organisation qui fournit des précisions concernant l’introduction des recours : Tribunal de Grande Instance de Bordeaux
Organisation qui signe le marché : UGECAM AQUITAINE

5.1 Identifiant technique du lot : LOT-0002

Titre : Site de Beterette
Description : Prestations de restauration pour le CRP de Beterette
Identifiant interne : 2

5.1.1 Objet

Nature du marché : Services
Nomenclature principale ( cpv ): 55511000 Services de cantine et autres services de cafétéria pour clientèle restreinte
Options :
Description des options : Le pouvoir adjudicateur pourra confier au titulaire du marché, en application des articles L. 2122-1 et R. 2122-7 du Code de la commande publique, un ou plusieurs nouveaux marchés ayant pour objet la réalisation de prestations similaires.

5.1.10 Critères d’attribution

Critère :
Type : Prix
Nom :
Description : Prix des prestations
Pondération (pourcentage, valeur exacte) : 35
Critère :
Type : Qualité
Nom :
Description : Valeur technique
Pondération (pourcentage, valeur exacte) : 55
Critère :
Type : Qualité
Nom :
Description : Performance en matière de protection de l'environnement
Pondération (pourcentage, valeur exacte) : 10
Description de la méthode à utiliser si la pondération ne peut être exprimée par des critères :
Justification de l’absence d’indication de la pondération des critères d’attribution :

5.1.12 Conditions du marché public

Informations relatives aux délais de recours : Les voies de recours ouvertes aux candidats sont les suivantes : Référé précontractuel prévu à l'article 1441-2 du Code de procédure civile, et pouvant être exercé avant la signature du contrat. Référé contractuel prévu à l'article 1441-3 du Code de procédure civile, et pouvant être exercé dans les délais prévus à l'article précité.

5.1.16 Informations complémentaires, médiation et réexamen

Organisation chargée des procédures de médiation : CCIRA de Bordeaux
Organisation chargée des procédures de recours : Tribunal de Grande Instance de Bordeaux
Organisation qui fournit des précisions concernant l’introduction des recours : Tribunal de Grande Instance de Bordeaux
Organisation qui signe le marché : UGECAM AQUITAINE

5.1 Identifiant technique du lot : LOT-0003

Titre : Site de Lapeyre
Description : Prestations de restauration pour le CMS Domaine de Lapeyre
Identifiant interne : 3

5.1.1 Objet

Nature du marché : Services
Nomenclature principale ( cpv ): 55511000 Services de cantine et autres services de cafétéria pour clientèle restreinte
Options :
Description des options : Le pouvoir adjudicateur pourra confier au titulaire du marché, en application des articles L. 2122-1 et R. 2122-7 du Code de la commande publique, un ou plusieurs nouveaux marchés ayant pour objet la réalisation de prestations similaires.

5.1.10 Critères d’attribution

Critère :
Type : Prix
Nom :
Description : Prix des prestations
Pondération (pourcentage, valeur exacte) : 35
Critère :
Type : Qualité
Nom :
Description : Performance en matière de protection de l'environnement
Pondération (pourcentage, valeur exacte) : 10
Critère :
Type : Qualité
Nom :
Description : Valeur technique
Pondération (pourcentage, valeur exacte) : 55
Description de la méthode à utiliser si la pondération ne peut être exprimée par des critères :
Justification de l’absence d’indication de la pondération des critères d’attribution :

5.1.12 Conditions du marché public

Informations relatives aux délais de recours : Les voies de recours ouvertes aux candidats sont les suivantes : Référé précontractuel prévu à l'article 1441-2 du Code de procédure civile, et pouvant être exercé avant la signature du contrat. Référé contractuel prévu à l'article 1441-3 du Code de procédure civile, et pouvant être exercé dans les délais prévus à l'article précité.

5.1.16 Informations complémentaires, médiation et réexamen

Organisation chargée des procédures de médiation : CCIRA de Bordeaux
Organisation chargée des procédures de recours : Tribunal de Grande Instance de Bordeaux
Organisation qui fournit des précisions concernant l’introduction des recours : Tribunal de Grande Instance de Bordeaux
Organisation qui signe le marché : UGECAM AQUITAINE

5.1 Identifiant technique du lot : LOT-0004

Titre : Site d'Herauritz
Description : Prestations de restauration pour le CMS d'Herauritz
Identifiant interne : 4

5.1.1 Objet

Nature du marché : Services
Nomenclature principale ( cpv ): 55511000 Services de cantine et autres services de cafétéria pour clientèle restreinte
Options :
Description des options : Le pouvoir adjudicateur pourra confier au titulaire du marché, en application des articles L. 2122-1 et R. 2122-7 du Code de la commande publique, un ou plusieurs nouveaux marchés ayant pour objet la réalisation de prestations similaires.

5.1.10 Critères d’attribution

Critère :
Type : Prix
Nom :
Description : Prix des prestations
Pondération (pourcentage, valeur exacte) : 35
Critère :
Type : Qualité
Nom :
Description : Performance en matière de protection de l'environnement
Pondération (pourcentage, valeur exacte) : 10
Critère :
Type : Qualité
Nom :
Description : Valeur technique
Pondération (pourcentage, valeur exacte) : 55
Description de la méthode à utiliser si la pondération ne peut être exprimée par des critères :
Justification de l’absence d’indication de la pondération des critères d’attribution :

5.1.12 Conditions du marché public

Informations relatives aux délais de recours : Les voies de recours ouvertes aux candidats sont les suivantes : Référé précontractuel prévu à l'article 1441-2 du Code de procédure civile, et pouvant être exercé avant la signature du contrat. Référé contractuel prévu à l'article 1441-3 du Code de procédure civile, et pouvant être exercé dans les délais prévus à l'article précité.

5.1.16 Informations complémentaires, médiation et réexamen

Organisation chargée des procédures de médiation : CCIRA de Bordeaux
Organisation chargée des procédures de recours : Tribunal de Grande Instance de Bordeaux
Organisation qui fournit des précisions concernant l’introduction des recours : Tribunal de Grande Instance de Bordeaux
Organisation qui signe le marché : UGECAM AQUITAINE

5.1 Identifiant technique du lot : LOT-0005

Titre : Sites de Dordogne
Description : Prestations de restauration pour le CSMR Château de Bassy et le CMS Bayot Sarrazi
Identifiant interne : 5

5.1.1 Objet

Nature du marché : Services
Nomenclature principale ( cpv ): 55511000 Services de cantine et autres services de cafétéria pour clientèle restreinte
Options :
Description des options : Le pouvoir adjudicateur pourra confier au titulaire du marché, en application des articles L. 2122-1 et R. 2122-7 du Code de la commande publique, un ou plusieurs nouveaux marchés ayant pour objet la réalisation de prestations similaires.

5.1.10 Critères d’attribution

Critère :
Type : Prix
Nom :
Description : Prix des prestations
Pondération (pourcentage, valeur exacte) : 35
Critère :
Type : Qualité
Nom :
Description : Performance en matière de protection de l'environnement
Pondération (pourcentage, valeur exacte) : 10
Critère :
Type : Qualité
Nom :
Description : Valeur technique
Pondération (pourcentage, valeur exacte) : 55
Description de la méthode à utiliser si la pondération ne peut être exprimée par des critères :
Justification de l’absence d’indication de la pondération des critères d’attribution :

5.1.12 Conditions du marché public

Informations relatives aux délais de recours : Les voies de recours ouvertes aux candidats sont les suivantes : Référé précontractuel prévu à l'article 1441-2 du Code de procédure civile, et pouvant être exercé avant la signature du contrat. Référé contractuel prévu à l'article 1441-3 du Code de procédure civile, et pouvant être exercé dans les délais prévus à l'article précité.

5.1.16 Informations complémentaires, médiation et réexamen

Organisation chargée des procédures de médiation : CCIRA de Bordeaux
Organisation chargée des procédures de recours : Tribunal de Grande Instance de Bordeaux
Organisation qui fournit des précisions concernant l’introduction des recours : Tribunal de Grande Instance de Bordeaux
Organisation qui signe le marché : UGECAM AQUITAINE

6. Résultats

Valeur de tous les contrats attribués dans cet avis : 12 182 437,24 Euro

6.1 Résultat – Identifiants des lots : LOT-0001

Au moins un lauréat a été choisi.

6.1.2 Informations sur les lauréats

Lauréat :
Nom officiel : SODEXO SANTE
Offre :
Identifiant de l’offre : OFFRE SODEXO - Lot 01
Identifiant du lot ou groupe de lots : LOT-0001
Valeur de l'offre : 5 479 225,12 Euro
Informations relatives au marché :
Identifiant du marché : Lot 01 marché
Date à laquelle le lauréat a été choisi : 18/11/2024
Date de conclusion du marché : 03/12/2024
Le marché est attribué dans le contexte d’un accord-cadre : non
Organisation qui signe le marché : UGECAM AQUITAINE

6.1.4 Informations statistiques

Offres ou demandes de participation reçues :
Type de soumissions reçues : Offres présentées par voie électronique
Nombre d’offres ou de demandes de participation reçues : 2

6.1 Résultat – Identifiants des lots : LOT-0002

Au moins un lauréat a été choisi.

6.1.2 Informations sur les lauréats

Lauréat :
Nom officiel : RESTALLIANCE
Offre :
Identifiant de l’offre : OFFRE RESTALLIANCE Lot 02
Identifiant du lot ou groupe de lots : LOT-0002
Valeur de l'offre : 734 425,12 Euro
Informations relatives au marché :
Identifiant du marché : Lot 02 marché
Date à laquelle le lauréat a été choisi : 18/11/2024
Date de conclusion du marché : 03/12/2024
Le marché est attribué dans le contexte d’un accord-cadre : non
Organisation qui signe le marché : UGECAM AQUITAINE

6.1.4 Informations statistiques

Offres ou demandes de participation reçues :
Type de soumissions reçues : Offres présentées par voie électronique
Nombre d’offres ou de demandes de participation reçues : 3

6.1 Résultat – Identifiants des lots : LOT-0003

Au moins un lauréat a été choisi.

6.1.2 Informations sur les lauréats

Lauréat :
Nom officiel : SODEXO SANTE
Offre :
Identifiant de l’offre : OFFRE SODEXO - Lot 03
Identifiant du lot ou groupe de lots : LOT-0003
Valeur de l'offre : 1 967 555,76 Euro
Informations relatives au marché :
Identifiant du marché : Lot 03 marché
Date à laquelle le lauréat a été choisi : 18/11/2024
Date de conclusion du marché : 03/12/2024
Le marché est attribué dans le contexte d’un accord-cadre : non
Organisation qui signe le marché : UGECAM AQUITAINE

6.1.4 Informations statistiques

Offres ou demandes de participation reçues :
Type de soumissions reçues : Offres présentées par voie électronique
Nombre d’offres ou de demandes de participation reçues : 2

6.1 Résultat – Identifiants des lots : LOT-0004

Au moins un lauréat a été choisi.

6.1.2 Informations sur les lauréats

Lauréat :
Nom officiel : SODEXO SANTE
Offre :
Identifiant de l’offre : OFFRE SODEXO - Lot 04
Identifiant du lot ou groupe de lots : LOT-0004
Valeur de l'offre : 1 105 173,16 Euro
Informations relatives au marché :
Identifiant du marché : Lot 04 marché
Date à laquelle le lauréat a été choisi : 18/11/2024
Date de conclusion du marché : 03/12/2024
Le marché est attribué dans le contexte d’un accord-cadre : non
Organisation qui signe le marché : UGECAM AQUITAINE

6.1.4 Informations statistiques

Offres ou demandes de participation reçues :
Type de soumissions reçues : Offres présentées par voie électronique
Nombre d’offres ou de demandes de participation reçues : 2

6.1 Résultat – Identifiants des lots : LOT-0005

Au moins un lauréat a été choisi.

6.1.2 Informations sur les lauréats

Lauréat :
Nom officiel : SODEXO SANTE
Offre :
Identifiant de l’offre : OFFRE SODEXO - Lot 05
Identifiant du lot ou groupe de lots : LOT-0005
Valeur de l'offre : 2 896 058,08 Euro
Informations relatives au marché :
Identifiant du marché : Lot 05 marché
Date à laquelle le lauréat a été choisi : 18/11/2024
Date de conclusion du marché : 03/12/2024
Le marché est attribué dans le contexte d’un accord-cadre : non
Organisation qui signe le marché : UGECAM AQUITAINE

6.1.4 Informations statistiques

Offres ou demandes de participation reçues :
Type de soumissions reçues : Offres présentées par voie électronique
Nombre d’offres ou de demandes de participation reçues : 2

8. Organisations

8.1 ORG-0001

Nom officiel : UGECAM AQUITAINE
Numéro d’enregistrement : 42349433500155
Adresse postale : 100 RUE DE LA TOUR DE GASSIES CS 1003
Ville : Bruges cedex
Code postal : 33520
Subdivision pays (NUTS) : Gironde ( FRI12 )
Pays : France
Téléphone : 0557196531
Rôles de cette organisation :
Acheteur
Organisation qui signe le marché

8.1 ORG-0002

Nom officiel : Tribunal de Grande Instance de Bordeaux
Numéro d’enregistrement : 17330111000529
Adresse postale : 30 rue des Frères Bonie
Ville : Bordeaux cedex
Code postal : 33077
Subdivision pays (NUTS) : Gironde ( FRI12 )
Pays : France
Adresse électronique : tj-bordeaux@justice.fr
Téléphone : +33 547339000
Télécopieur : +33 556013664
Rôles de cette organisation :
Organisation chargée des procédures de recours
Organisation qui fournit des précisions concernant l’introduction des recours

8.1 ORG-0004

Nom officiel : CCIRA de Bordeaux
Numéro d’enregistrement : 13002927500083
Adresse postale : 2 rue Jules Ferry Cité Administrative
Ville : BORDEAUX
Code postal : 33090
Subdivision pays (NUTS) : Gironde ( FRI12 )
Pays : France
Adresse électronique : dreets-na.polec@dreets.gouv.fr
Téléphone : +33 554689956
Rôles de cette organisation :
Organisation chargée des procédures de médiation

8.1 ORG-0006

Nom officiel : RESTALLIANCE
Numéro d’enregistrement : 39112579600071
Adresse postale : 213 rue de Gerland
Ville : LYON
Code postal : 69007
Subdivision pays (NUTS) : Rhône ( FRK26 )
Pays : France
Adresse électronique : a.temim@restalliance.fr
Téléphone : +33648361856
Rôles de cette organisation :
Soumissionnaire
Lauréat de ces lots : LOT-0002
Le lauréat est coté sur un marché réglementé

8.1 ORG-0005

Nom officiel : SODEXO SANTE
Numéro d’enregistrement : 33825308123562
Adresse postale : 5 Allée des Musardises
Ville : LE HAILLAN
Code postal : 33185
Subdivision pays (NUTS) : Gironde ( FRI12 )
Pays : France
Adresse électronique : studio.sms.fr@sodexo.com
Téléphone : +33130857500
Rôles de cette organisation :
Soumissionnaire
Lauréat de ces lots : LOT-0001 LOT-0003 LOT-0004 LOT-0005
Le lauréat est coté sur un marché réglementé

11. Informations relatives à l’avis

11.1 Informations relatives à l’avis

Identifiant/version de l’avis : 01767b0a-5984-4ff6-9dad-864630677865 - 01
Type de formulaire : Résultats
Type d’avis : Avis d’attribution de marché ou de concession – régime assoupli
Date d’envoi de l’avis : 11/12/2024 10:43 +02:00
Langues dans lesquelles l’avis en question est officiellement disponible : français

11.2 Informations relatives à la publication

Numéro de publication de l’avis : 00758911-2024
Numéro de publication au JO S : 242/2024
Date de publication : 12/12/2024