Explotación de los servicios de cafetería de diversos centros de la Universitat de València, en el marco de sostenibilidad para el fomento de una alimentación saludable y con criterios de responsabilidad social.

El objeto del contrato es ofrecer servicios propios de restauración que incluyan los de alimentación saludable a los miembros de la comunidad universitaria, dotando los servicios de cafetería con las características adecuadas de calidad alimenticia. El objeto del contrato es ofrecer servicios propios de restauración que incluyan los de alimentación …

CPV: 55330000 Servicios de cafetería
Lugar de ejecución:
Explotación de los servicios de cafetería de diversos centros de la Universitat de València, en el marco de sostenibilidad para el fomento de una alimentación saludable y con criterios de responsabilidad social.
Organismo adjudicador:
Rectorado de la Universitat de València
Número de premio:
2024CS00002

1. Comprador

1.1 Comprador

Denominación oficial : Rectorado de la Universitat de València
Naturaleza jurídica del comprador : Organismo de Derecho público bajo el control de una autoridad regional
El comprador es una entidad adjudicadora
Actividad del poder adjudicador : Educación

2. Procedimiento

2.1 Procedimiento

Título : Explotación de los servicios de cafetería de diversos centros de la Universitat de València, en el marco de sostenibilidad para el fomento de una alimentación saludable y con criterios de responsabilidad social.
Descripción : El objeto del contrato es ofrecer servicios propios de restauración que incluyan los de alimentación saludable a los miembros de la comunidad universitaria, dotando los servicios de cafetería con las características adecuadas de calidad alimenticia.
Identificador del procedimiento : 2bd8d8e8-5ee1-4aef-b0fc-618706a583d8
Identificador interno : 2024CS00002

2.1.1 Finalidad

Naturaleza del contrato : Servicios
Clasificación principal ( cpv ): 55330000 Servicios de cafetería

2.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Valencia / València ( ES523 )
País : España

2.1.4 Información general

Base jurídica :
Directiva 2014/23/UE

5. Lote

5.1 Identificación técnica del lote : LOT-0001

Título : Cafetería de la Facultat de Dret
Descripción : El objeto del contrato es ofrecer servicios propios de restauración que incluyan los de alimentación saludable a los miembros de la comunidad universitaria, dotando los servicios de cafetería con las características adecuadas de calidad alimenticia.
Identificador interno : 1

5.1.1 Finalidad

Naturaleza del contrato : Servicios
Clasificación principal ( cpv ): 55330000 Servicios de cafetería

5.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Valencia / València ( ES523 )
País : España
Información complementaria :

5.1.5 Valor

Valor estimado, IVA excluido : 2 577 115,31 Euro

5.1.6 Información general

Participación reservada : La participación no está reservada.

5.1.7 Contratación estratégica

Objetivo de la contratación estratégica : Ninguna contratación estratégica

5.1.9 Criterios de selección

Criterio :
Tipo : Aptitud para ejercer la actividad profesional
Descripción : Capacidad de obrar
Uso de este criterio : Usado
Criterio :
Tipo : Aptitud para ejercer la actividad profesional
Descripción : No prohibición para contratar
Uso de este criterio : Usado
Criterio :
Tipo : Solvencia económica y financiera
Descripción : Cifra anual de negocio
Uso de este criterio : Usado
Criterio :
Tipo : Capacidad técnica y profesional
Descripción : Trabajos realizados
Uso de este criterio : Usado
Información sobre la segunda fase de un procedimiento de dos fases :
Número mínimo de candidatos que serán invitados a la segunda fase del procedimiento : 5

5.1.10 Criterios de adjudicación

Criterio :
Tipo : Calidad
Nombre :
Descripción :
Ponderación (puntos, exacto) : 23
Criterio :
Tipo : Precio
Nombre :
Descripción :
Ponderación (puntos, exacto) : 15
Criterio :
Tipo : Calidad
Nombre :
Descripción :
Ponderación (puntos, exacto) : 23
Criterio :
Tipo : Calidad
Nombre :
Descripción :
Ponderación (puntos, exacto) : 3
Criterio :
Tipo : Calidad
Nombre :
Descripción :
Ponderación (puntos, exacto) : 2
Criterio :
Tipo : Calidad
Nombre :
Descripción :
Ponderación (puntos, exacto) : 12
Criterio :
Tipo : Calidad
Nombre :
Descripción :
Ponderación (puntos, exacto) : 7
Criterio :
Tipo : Calidad
Nombre :
Descripción :
Ponderación (puntos, exacto) : 15
Descripción del método que debe utilizarse si la ponderación no puede expresarse mediante criterios :
Justificación de la no indicación de la ponderación de los criterios de adjudicación :

5.1.12 Condiciones de la contratación pública

Condiciones de presentación :
Presentación electrónica : Obligatoria
Lenguas en las que pueden presentarse las ofertas o solicitudes de participación : español
Plazo de recepción de manifestaciones de interés : 20/01/2025 19:00 +01:00
Condiciones del contrato :
La ejecución del contrato debe realizarse en el marco de programas de empleo protegido : No

5.1.16 Información adicional, mediación y recurso

Organización encargada de los procedimientos de recurso : Rectorado de la Universitat de València
Organización que proporciona información adicional sobre el procedimiento de contratación : Rectorado de la Universitat de València
Organización que proporciona más información sobre los procedimientos de recurso : Rectorado de la Universitat de València

5.1 Identificación técnica del lote : LOT-0002

Título : Cafetería de la Facultat d’Economia
Descripción : El objeto del contrato es ofrecer servicios propios de restauración que incluyan los de alimentación saludable a los miembros de la comunidad universitaria, dotando los servicios de cafetería con las características adecuadas de calidad alimenticia.
Identificador interno : 2

5.1.1 Finalidad

Naturaleza del contrato : Servicios
Clasificación principal ( cpv ): 55330000 Servicios de cafetería

5.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Valencia / València ( ES523 )
País : España
Información complementaria :

5.1.5 Valor

Valor estimado, IVA excluido : 1 729 778,31 Euro

5.1.6 Información general

Participación reservada : La participación no está reservada.

5.1.7 Contratación estratégica

Objetivo de la contratación estratégica : Ninguna contratación estratégica

5.1.9 Criterios de selección

Criterio :
Tipo : Aptitud para ejercer la actividad profesional
Descripción : Capacidad de obrar
Uso de este criterio : Usado
Criterio :
Tipo : Aptitud para ejercer la actividad profesional
Descripción : No prohibición para contratar
Uso de este criterio : Usado
Criterio :
Tipo : Solvencia económica y financiera
Descripción : Cifra anual de negocio
Uso de este criterio : Usado
Criterio :
Tipo : Capacidad técnica y profesional
Descripción : Trabajos realizados
Uso de este criterio : Usado
Información sobre la segunda fase de un procedimiento de dos fases :
Número mínimo de candidatos que serán invitados a la segunda fase del procedimiento : 5

5.1.10 Criterios de adjudicación

Criterio :
Tipo : Calidad
Nombre :
Descripción :
Ponderación (puntos, exacto) : 23
Criterio :
Tipo : Precio
Nombre :
Descripción :
Ponderación (puntos, exacto) : 15
Criterio :
Tipo : Calidad
Nombre :
Descripción :
Ponderación (puntos, exacto) : 23
Criterio :
Tipo : Calidad
Nombre :
Descripción :
Ponderación (puntos, exacto) : 3
Criterio :
Tipo : Calidad
Nombre :
Descripción :
Ponderación (puntos, exacto) : 2
Criterio :
Tipo : Calidad
Nombre :
Descripción :
Ponderación (puntos, exacto) : 12
Criterio :
Tipo : Calidad
Nombre :
Descripción :
Ponderación (puntos, exacto) : 7
Criterio :
Tipo : Calidad
Nombre :
Descripción :
Ponderación (puntos, exacto) : 15
Descripción del método que debe utilizarse si la ponderación no puede expresarse mediante criterios :
Justificación de la no indicación de la ponderación de los criterios de adjudicación :

5.1.12 Condiciones de la contratación pública

Condiciones de presentación :
Presentación electrónica : Obligatoria
Lenguas en las que pueden presentarse las ofertas o solicitudes de participación : español
Plazo de recepción de manifestaciones de interés : 20/01/2025 19:00 +01:00
Condiciones del contrato :
La ejecución del contrato debe realizarse en el marco de programas de empleo protegido : No

5.1.16 Información adicional, mediación y recurso

Organización encargada de los procedimientos de recurso : Rectorado de la Universitat de València
Organización que proporciona información adicional sobre el procedimiento de contratación : Rectorado de la Universitat de València
Organización que proporciona más información sobre los procedimientos de recurso : Rectorado de la Universitat de València

5.1 Identificación técnica del lote : LOT-0003

Título : Cafetería de la Facultat de Geografia i Història
Descripción : El objeto del contrato es ofrecer servicios propios de restauración que incluyan los de alimentación saludable a los miembros de la comunidad universitaria, dotando los servicios de cafetería con las características adecuadas de calidad alimenticia.
Identificador interno : 3

5.1.1 Finalidad

Naturaleza del contrato : Servicios
Clasificación principal ( cpv ): 55330000 Servicios de cafetería

5.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Valencia / València ( ES523 )
País : España
Información complementaria :

5.1.5 Valor

Valor estimado, IVA excluido : 2 027 669,56 Euro

5.1.6 Información general

Participación reservada : La participación no está reservada.

5.1.7 Contratación estratégica

Objetivo de la contratación estratégica : Ninguna contratación estratégica

5.1.9 Criterios de selección

Criterio :
Tipo : Aptitud para ejercer la actividad profesional
Descripción : Capacidad de obrar
Uso de este criterio : Usado
Criterio :
Tipo : Aptitud para ejercer la actividad profesional
Descripción : No prohibición para contratar
Uso de este criterio : Usado
Criterio :
Tipo : Solvencia económica y financiera
Descripción : Cifra anual de negocio
Uso de este criterio : Usado
Criterio :
Tipo : Capacidad técnica y profesional
Descripción : Trabajos realizados
Uso de este criterio : Usado
Información sobre la segunda fase de un procedimiento de dos fases :
Número mínimo de candidatos que serán invitados a la segunda fase del procedimiento : 5

5.1.10 Criterios de adjudicación

Criterio :
Tipo : Calidad
Nombre :
Descripción :
Ponderación (puntos, exacto) : 23
Criterio :
Tipo : Precio
Nombre :
Descripción :
Ponderación (puntos, exacto) : 15
Criterio :
Tipo : Calidad
Nombre :
Descripción :
Ponderación (puntos, exacto) : 23
Criterio :
Tipo : Calidad
Nombre :
Descripción :
Ponderación (puntos, exacto) : 3
Criterio :
Tipo : Calidad
Nombre :
Descripción :
Ponderación (puntos, exacto) : 2
Criterio :
Tipo : Calidad
Nombre :
Descripción :
Ponderación (puntos, exacto) : 12
Criterio :
Tipo : Calidad
Nombre :
Descripción :
Ponderación (puntos, exacto) : 7
Criterio :
Tipo : Calidad
Nombre :
Descripción :
Ponderación (puntos, exacto) : 15
Descripción del método que debe utilizarse si la ponderación no puede expresarse mediante criterios :
Justificación de la no indicación de la ponderación de los criterios de adjudicación :

5.1.12 Condiciones de la contratación pública

Condiciones de presentación :
Presentación electrónica : Obligatoria
Lenguas en las que pueden presentarse las ofertas o solicitudes de participación : español
Plazo de recepción de manifestaciones de interés : 20/01/2025 19:00 +01:00
Condiciones del contrato :
La ejecución del contrato debe realizarse en el marco de programas de empleo protegido : No

5.1.16 Información adicional, mediación y recurso

Organización encargada de los procedimientos de recurso : Rectorado de la Universitat de València
Organización que proporciona información adicional sobre el procedimiento de contratación : Rectorado de la Universitat de València
Organización que proporciona más información sobre los procedimientos de recurso : Rectorado de la Universitat de València

5.1 Identificación técnica del lote : LOT-0004

Título : Cafetería y máquinas expendedoras de la Facultat de Filologia, Traducció i Comunicació
Descripción : El objeto del contrato es ofrecer servicios propios de restauración que incluyan los de alimentación saludable a los miembros de la comunidad universitaria, dotando los servicios de cafetería con las características adecuadas de calidad alimenticia.
Identificador interno : 4

5.1.1 Finalidad

Naturaleza del contrato : Servicios
Clasificación principal ( cpv ): 55330000 Servicios de cafetería

5.1.2 Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS) : Valencia / València ( ES523 )
País : España
Información complementaria :

5.1.5 Valor

Valor estimado, IVA excluido : 1 380 489,72 Euro

5.1.6 Información general

Participación reservada : La participación no está reservada.

5.1.7 Contratación estratégica

Objetivo de la contratación estratégica : Ninguna contratación estratégica

5.1.9 Criterios de selección

Criterio :
Tipo : Aptitud para ejercer la actividad profesional
Descripción : Capacidad de obrar
Uso de este criterio : Usado
Criterio :
Tipo : Aptitud para ejercer la actividad profesional
Descripción : No prohibición para contratar
Uso de este criterio : Usado
Criterio :
Tipo : Solvencia económica y financiera
Descripción : Cifra anual de negocio
Uso de este criterio : Usado
Criterio :
Tipo : Capacidad técnica y profesional
Descripción : Trabajos realizados
Uso de este criterio : Usado
Información sobre la segunda fase de un procedimiento de dos fases :
Número mínimo de candidatos que serán invitados a la segunda fase del procedimiento : 5

5.1.10 Criterios de adjudicación

Criterio :
Tipo : Calidad
Nombre :
Descripción :
Ponderación (puntos, exacto) : 18
Criterio :
Tipo : Precio
Nombre :
Descripción :
Ponderación (puntos, exacto) : 15
Criterio :
Tipo : Calidad
Nombre :
Descripción :
Ponderación (puntos, exacto) : 25
Criterio :
Tipo : Calidad
Nombre :
Descripción :
Ponderación (puntos, exacto) : 3
Criterio :
Tipo : Calidad
Nombre :
Descripción :
Ponderación (puntos, exacto) : 2
Criterio :
Tipo : Calidad
Nombre :
Descripción :
Ponderación (puntos, exacto) : 11
Criterio :
Tipo : Calidad
Nombre :
Descripción :
Ponderación (puntos, exacto) : 14
Criterio :
Tipo : Calidad
Nombre :
Descripción :
Ponderación (puntos, exacto) : 9
Criterio :
Tipo : Calidad
Nombre :
Descripción :
Ponderación (puntos, exacto) : 3
Descripción del método que debe utilizarse si la ponderación no puede expresarse mediante criterios :
Justificación de la no indicación de la ponderación de los criterios de adjudicación :

5.1.12 Condiciones de la contratación pública

Condiciones de presentación :
Presentación electrónica : Obligatoria
Lenguas en las que pueden presentarse las ofertas o solicitudes de participación : español
Plazo de recepción de manifestaciones de interés : 20/01/2025 19:00 +01:00
Condiciones del contrato :
La ejecución del contrato debe realizarse en el marco de programas de empleo protegido : No

5.1.16 Información adicional, mediación y recurso

Organización encargada de los procedimientos de recurso : Rectorado de la Universitat de València
Organización que proporciona información adicional sobre el procedimiento de contratación : Rectorado de la Universitat de València
Organización que proporciona más información sobre los procedimientos de recurso : Rectorado de la Universitat de València

8. Organizaciones

8.1 ORG-0001

Denominación oficial : Rectorado de la Universitat de València
Número de registro : 50414610077381
Número de registro : Q4618001D
Localidad : Valencia
Código postal : 46010
Subdivisión del país (NUTS) : Valencia / València ( ES523 )
País : España
Punto de contacto : Rectorado de la Universitat de València
Correo electrónico : contratacion@uv.es
Teléfono : 963983551
Dirección de internet : https://www.uv.es/contratacion
Otros puntos de contacto :
Denominación oficial : Tribunal Administrativo Central de Recursos Contractuales
Localidad : Madrid
Código postal : 28020
País : España
Otros puntos de contacto :
Denominación oficial : Rectorado de la Universitat de València
Localidad : Valencia
Código postal : 46010
País : España
Funciones de esta organización :
Comprador
Organización que proporciona información adicional sobre el procedimiento de contratación
Organización encargada de los procedimientos de recurso
Organización que proporciona más información sobre los procedimientos de recurso

11. Información del anuncio

11.1 Información del anuncio

Identificador/versión del anuncio : dd88d41a-578f-4862-9629-20a196f72614 - 01
Tipo de formulario : Licitación
Tipo de anuncio : Anuncio de información previa o anuncio periódico indicativo usado como convocatoria de licitación. Régimen simplificado
Fecha de envío del anuncio : 20/12/2024 14:07 +01:00
Lenguas en las que este anuncio está disponible oficialmente : español

11.2 Información de publicación

Número de publicación del anuncio : 00789451-2024
Número de la edición del DO S : 249/2024
Fecha de publicación : 23/12/2024