Servicios de restaurante y de suministro de comidas
El objeto del contrato es la prestación del servicio de cafetería y comedor en los Centros Municipales de Mayores (en adelante, CMM) Vaguada, Peñagrande, Vocal Vecino Justo Sierra, Mirasierra y Alfonso XII, y de cafetería en los CMM Islas Jarvi y Ginzo de Limia, conforme a las prescripciones establecidas en los Pliegos que rigen la contratación.
El fin institucional que se persigue mediante la presente contratación administrativa es el ofrecer a las personas mayores un recurso que da cobertura a la alimentación de los/as mismos/as a un precio más asequible que el mercado general y un espacio de encuentro, todo ello en atención a la carta …
España-Madrid: Servicios de restaurante y de suministro de comidas
2023/S 198-616243
Anuncio en un perfil de comprador
El presente anuncio se refiere a lo siguiente: Anuncio de información previa
Servicios
Apartado I: Poder adjudicador/entidad adjudicadora
Número de identificación fiscal: P2807900B
Dirección postal: Avenida Monforte de Lemos, 40
Localidad: Madrid
Código NUTS: ES300 Madrid
Código postal: 28029
País: España
Persona de contacto: Distrito de Fuencarral-El Pardo
Correo electrónico: ncontrafuencarral@madrid.es
Teléfono: +34 915886083
Direcciones de internet:
Dirección principal: http://www.madrid.es
Dirección del perfil de comprador: https://contrataciondelestado.es/wps/poc?uri=deeplink:perfilContratante&idBp=aYBZKtS2QHsQK2TEfXGy%2BA%3D%3D
Apartado II: Objeto
El objeto del contrato es la prestación del servicio de cafetería y comedor en los Centros Municipales de Mayores (en adelante, CMM) Vaguada, Peñagrande, Vocal Vecino Justo Sierra, Mirasierra y Alfonso XII, y de cafetería en los CMM Islas Jarvi y Ginzo de Limia, conforme a las prescripciones establecidas en los Pliegos que rigen la contratación.
El fin institucional que se persigue mediante la presente contratación administrativa es el ofrecer a las personas mayores un recurso que da cobertura a la alimentación de los/as mismos/as a un precio más asequible que el mercado general y un espacio de encuentro, todo ello en atención a la carta de servicios de Los Centros Municipales de Mayores que en su artículo 7.3 establece: 3.- Servicios de Comedor / cafetería, cuyo objetivo es favorecer las relaciones personales y una alimentación equilibrada, ofreciendo menús variados a precios asequibles.Igualmente, la prestación de este servicio de cafetería comedor da cumplimiento a La Ley 12/2022, de 21 de diciembre, de Servicios Sociales de la Comunidad de Madrid art. 14. 10. Impulso de proyectos de intervención en los ámbitos grupal y comunitario, siendo un proyecto de intervención que afecta directamente a la comunidad y en especial a las personas mayores, la atención a una necesidad social que da cobertura alimentaria y fomenta la socialización de un colectivo concreto. Las necesidades que se pretenden cubrir mediante la presente contratación responden, por tanto, al cumplimiento de una finalidad pública de específica competencia de la Administración contratante, como es la necesidad de crear espacios en los que se promueva una atención indirecta a las personas mayores en forma de atención relacional y prestación de necesidad básica, la alimentación.Este servicio requiere un importante volumen de recursos tanto en cuanto a lo que se refiere a profesionales especializados en hostelería y restauración, como en cuanto a la elaboración de menús y dispensación de los mismos además de todos los productos que se pueden dispensar en una cafetería, y los materiales necesarios para llevarlo a cabo. A estos efectos, los medios con que cuenta la Administración Municipal para llevar a cabo las prestaciones objeto del presente contrato son inadecuados e insuficientes, habida cuenta de la inexistencia de efectivos para asumir la realización del mismo; siendo todas estas las circunstancias que, en base a lo dispuesto en el artículo 28 de la LCSP y dando, asimismo, cumplimiento al apartado 2.1, de la Instrucción 5/2016, aprobada mediante Decreto de 15 de diciembre de 2016, del Delegado del Área de Gobierno de Economía y Hacienda, justifican la necesidad, idoneidad así como la eficiencia de la contratación para conseguir de la misma los objetivos propuestos.Por lo tanto, al no disponer este Ayuntamiento de los medios materiales y personales necesarios para el cumplimiento de las diferentes prestaciones objeto del presente contrato, se propone la contratación externa de todas aquellos que, desde el punto de vista de la proporcionalidad y de eficiencia, eficacia y economía en la utilización de los fondos públicos, se han considerado más adecuadas, según se detalla en el Pliego de Prescripciones Técnicas.
Apartado VI: Información complementaria