E25_0305_concession pour l emplacement à usage commercial (boutique, cafeteria) / distributeur au sein du Centre Hospitalier de GIVORS

E25_0305_concession pour l emplacement à usage commercial (boutique, cafeteria) / distributeur au sein du Centre Hospitalier de GIVORS Lot 1 : Exploitation et gestion d un espace cafétéria, presse et boutique, destiné aux patients, aux invités et aux résidents. Lot 2 : Exploitation et gestion de distributeurs automatiques de confiseries, …

CPV: 51542100 Servicios de instalación de maquinaria para la elaboración de alimentos, 51542200 Servicios de instalación de maquinaria para la elaboración de bebidas, 55330000 Servicios de cafetería
Plazo:
30 de abril de 2025 a las 12:30
Tipo de plazo:
Presentación de una oferta
Lugar de ejecución:
E25_0305_concession pour l emplacement à usage commercial (boutique, cafeteria) / distributeur au sein du Centre Hospitalier de GIVORS
Organismo adjudicador:
Hospices Civils de Lyon Direction des Achats GHT Val Rhône Centre
Número de premio:
2 Lots

1. Acheteur

1.1 Acheteur

Nom officiel : Hospices Civils de Lyon Direction des Achats GHT Val Rhône Centre
Forme juridique de l’acheteur : Organisme de droit public
L’acheteur est une entité adjudicatrice
Activité du pouvoir adjudicateur : Santé

2. Procédure

2.1 Procédure

Titre : E25_0305_concession pour l emplacement à usage commercial (boutique, cafeteria) / distributeur au sein du Centre Hospitalier de GIVORS
Description : E25_0305_concession pour l emplacement à usage commercial (boutique, cafeteria) / distributeur au sein du Centre Hospitalier de GIVORS
Identifiant de la procédure : 9570a80f-3631-4dc7-a763-5b4f92965cb3
Identifiant interne : 2 Lots
Principales caractéristiques de la procédure :

2.1.1 Objet

Nature du marché : Services
Nomenclature principale ( cpv ): 51542100 Services d'installation de machines de traitement des aliments
Nomenclature supplémentaire ( cpv ): 51542200 Services d'installation de machines de traitement des boissons
Nomenclature supplémentaire ( cpv ): 55330000 Services de cafétéria

2.1.4 Informations générales

Informations complémentaires : Une visite obligatoire du site est programmée le Vendredi 11 avril 2025 à 9h.
Base juridique :
Directive 2014/23/UE

5. Lot

5.1 Identifiant technique du lot : LOT-0001

Titre : Exploitation et gestion d un espace cafétéria, presse et boutique, destiné aux patients, aux invités et aux résidents.
Description : Lot 1 : Exploitation et gestion d un espace cafétéria, presse et boutique, destiné aux patients, aux invités et aux résidents.
Identifiant interne : 1

5.1.1 Objet

Nature du marché : Services
Nomenclature principale ( cpv ): 51542200 Services d'installation de machines de traitement des boissons
Nomenclature supplémentaire ( cpv ): 51542100 Services d'installation de machines de traitement des aliments
Nomenclature supplémentaire ( cpv ): 55330000 Services de cafétéria

5.1.3 Durée estimée

Date de début : 01/07/2025
Durée : 8 An

5.1.6 Informations générales

Il s’agit d’un marché récurrent
Description : Renouvellement au cours de la dernière année d'exécution du contrat.
Participation réservée : La participation n’est pas réservée.
Projet de passation de marché non financé par des fonds de l’UE
Le marché relève de l’accord sur les marchés publics (AMP) : non
Le marché en question convient aussi aux petites et moyennes entreprises (PME) : oui
Informations complémentaires : DELAI DE VALIDITE DES OFFRES Le délai de validité des offres est fixé à 90 jours à compter de la date limite de réception des offres.

5.1.7 Marché public stratégique

Objectif du marché public stratégique : Pas de passation de marché stratégique

5.1.9 Critères de sélection

Critère :
Type : Autre
Description : Voir RC

5.1.10 Critères d’attribution

Critère :
Type : Prix
Nom :
Description : Montant de la redevance proposée : niveau de la redevance d'occupation du domaine public versée au Centre Hospitalier de Givors, exprimée en pourcentage du chiffre d'affaires.
Catégorie du critère d’attribution seuil : Pondération (pourcentage, valeur exacte)
Nombre critère d’attribution : 50
Critère :
Type : Qualité
Nom :
Description : Qualité et diversité de l'offre proposée : adéquation de l'offre de produits et services aux besoins des patients, résidents et du personnel hospitalier, avec une attention particulière aux produits adaptés à un environnement hospitalier (gamme variée, produits sains et équilibrés, engagement en faveur d'une alimentation durable, etc.)
Catégorie du critère d’attribution seuil : Pondération (pourcentage, valeur exacte)
Nombre critère d’attribution : 25
Critère :
Type : Qualité
Nom :
Description : Aménagement et ergonomie des espaces : qualité des installations proposées, convivialité et accessibilité des espaces (y compris pour les personnes à mobilité réduite), ainsi que la prise en compte du confort des usagers.
Catégorie du critère d’attribution seuil : Pondération (pourcentage, valeur exacte)
Nombre critère d’attribution : 10
Critère :
Type : Qualité
Nom :
Description : Organisation et continuité du service : capacité du candidat à assurer une continuité de service sans interruption significative lors de la transition, et mise en place de dispositifs garantissant un service fluide et réactif.
Catégorie du critère d’attribution seuil : Pondération (pourcentage, valeur exacte)
Nombre critère d’attribution : 10
Critère :
Type : Qualité
Nom :
Description : Engagements environnementaux et durabilité : solutions mises en place pour réduire l'empreinte écologique de l'activité, gestion des déchets, approvisionnement en circuits courts, utilisation d'emballages recyclables ou biodégradables.
Catégorie du critère d’attribution seuil : Pondération (pourcentage, valeur exacte)
Nombre critère d’attribution : 5
Description de la méthode à utiliser si la pondération ne peut être exprimée par des critères :
Justification de l’absence d’indication de la pondération des critères d’attribution :

5.1.11 Documents de marché

Adresse des documents de marché : https://www.marches-publics.gouv.fr

5.1.12 Conditions du marché public

Conditions de présentation :
Présentation par voie électronique : Requise
Adresse de présentation : https://www.marches-publics.gouv.fr
Langues dans lesquelles les offres ou demandes de participation peuvent être présentées : français
Date limite de réception des offres : 30/04/2025 12:30 +02:00
Conditions du marché :
Le marché doit être exécuté dans le cadre de programmes d’emplois protégés : Non
Facturation en ligne : Requise
La commande en ligne sera utilisée : non
Le paiement en ligne sera utilisé : non

5.1.16 Informations complémentaires, médiation et réexamen

Organisation chargée des procédures de recours : Tribunal Administratif de Lyon -
Informations relatives aux délais de recours : Référé précontractuel pouvant être exercé jusqu'à la signature du marché dans les conditions des articles L551-1 à L551-4 du code de justice administrative ; référé contractuel pouvant être exercé au plus tard le 31ème jour suivant la publication d'un avis d'attribution du contrat dans les conditions des articles L551-13 à L551-23 du code de justice administrative ; recours en contestation de validité qui peut être exercé par les tiers au contrat et pouvant être exercé dans les 2 mois à compter de l'accomplissement des « mesures de publicité appropriées ».
Organisation qui fournit des informations complémentaires sur la procédure de passation de marché : Hospices Civils de Lyon Direction des Achats GHT Val Rhône Centre -
Organisation qui fournit des précisions concernant l’introduction des recours : Tribunal Administratif de Lyon -
Organisation qui reçoit les demandes de participation : Hospices Civils de Lyon Direction des Achats GHT Val Rhône Centre -
Organisation qui traite les offres : Hospices Civils de Lyon Direction des Achats GHT Val Rhône Centre -

5.1 Identifiant technique du lot : LOT-0002

Titre : Exploitation et gestion de distributeurs automatiques de confiseries, boissons chaudes et froides, destinées aux patients, aux invités et aux résidents.
Description : Lot 2 : Exploitation et gestion de distributeurs automatiques de confiseries, boissons chaudes et froides, destinées aux patients, aux invités et aux résidents.
Identifiant interne : 2

5.1.1 Objet

Nature du marché : Services
Nomenclature principale ( cpv ): 51542200 Services d'installation de machines de traitement des boissons
Nomenclature supplémentaire ( cpv ): 51542100 Services d'installation de machines de traitement des aliments

5.1.3 Durée estimée

Date de début : 01/07/2025
Durée : 8 An

5.1.6 Informations générales

Il s’agit d’un marché récurrent
Description : Renouvellement au cours de la dernière année d'exécution du contrat.
Participation réservée : La participation n’est pas réservée.
Projet de passation de marché non financé par des fonds de l’UE
Le marché relève de l’accord sur les marchés publics (AMP) : non
Le marché en question convient aussi aux petites et moyennes entreprises (PME) : oui
Informations complémentaires : DELAI DE VALIDITE DES OFFRES Le délai de validité des offres est fixé à 90 jours à compter de la date limite de réception des offres.

5.1.9 Critères de sélection

Critère :
Type : Autre
Description : Voir RC

5.1.10 Critères d’attribution

Critère :
Type : Prix
Nom :
Description : Critères économiques et financiers : Montant de la redevance proposée : niveau de la redevance d'occupation du domaine public versée au Centre Hospitalier de Givors, exprimée ou en pourcentage du chiffre d'affaires.
Catégorie du critère d’attribution seuil : Pondération (pourcentage, valeur exacte)
Nombre critère d’attribution : 50
Critère :
Type : Qualité
Nom :
Description : Qualité et diversité de l'offre proposée : variété des boissons et denrées alimentaires adaptées aux patients, visiteurs et personnels hospitaliers, avec une attention particulière aux produits sains, faibles en sucre et respectant les normes nutritionnelles hospitalières.
Catégorie du critère d’attribution seuil : Pondération (pourcentage, valeur exacte)
Nombre critère d’attribution : 15
Critère :
Type : Qualité
Nom :
Description : Performance et modernité des équipements : qualité des distributeurs automatiques, accessibilité pour les personnes à mobilité réduite, intégration d'un système de paiement sans contact, fiabilité et rapidité du service.
Catégorie du critère d’attribution seuil : Pondération (pourcentage, valeur exacte)
Nombre critère d’attribution : 15
Critère :
Type : Qualité
Nom :
Description : Maintenance et continuité du service : réactivité en cas de panne, fréquence d'approvisionnement, délai maximal de remise en état des distributeurs défaillants, mise en place d'un service client dédié avec contact visible sur chaque distributeur.
Catégorie du critère d’attribution seuil : Pondération (pourcentage, valeur exacte)
Nombre critère d’attribution : 10
Critère :
Type : Qualité
Nom :
Description : Engagements environnementaux et durabilité : mesures prises pour limiter l'impact écologique (emballages recyclables, approvisionnement responsable, limitation des déchets plastiques). Pondération à 10%
Catégorie du critère d’attribution seuil : Pondération (pourcentage, valeur exacte)
Nombre critère d’attribution : 10
Description de la méthode à utiliser si la pondération ne peut être exprimée par des critères :
Justification de l’absence d’indication de la pondération des critères d’attribution :

5.1.11 Documents de marché

Adresse des documents de marché : https://www.marches-publics.gouv.fr

5.1.12 Conditions du marché public

Conditions de présentation :
Présentation par voie électronique : Requise
Adresse de présentation : https://www.marches-publics.gouv.fr
Langues dans lesquelles les offres ou demandes de participation peuvent être présentées : français
Variantes : Non autorisée
Date limite de réception des offres : 30/04/2025 12:30 +02:00
Conditions du marché :
Le marché doit être exécuté dans le cadre de programmes d’emplois protégés : Non
Facturation en ligne : Requise
La commande en ligne sera utilisée : non
Le paiement en ligne sera utilisé : non

5.1.16 Informations complémentaires, médiation et réexamen

Organisation chargée des procédures de recours : Tribunal Administratif de Lyon -
Informations relatives aux délais de recours : Référé précontractuel pouvant être exercé jusqu'à la signature du marché dans les conditions des articles L551-1 à L551-4 du code de justice administrative ; référé contractuel pouvant être exercé au plus tard le 31ème jour suivant la publication d'un avis d'attribution du contrat dans les conditions des articles L551-13 à L551-23 du code de justice administrative ; recours en contestation de validité qui peut être exercé par les tiers au contrat et pouvant être exercé dans les 2 mois à compter de l'accomplissement des « mesures de publicité appropriées ».
Organisation qui fournit des informations complémentaires sur la procédure de passation de marché : Hospices Civils de Lyon Direction des Achats GHT Val Rhône Centre -
Organisation qui fournit des précisions concernant l’introduction des recours : Tribunal Administratif de Lyon -
Organisation qui reçoit les demandes de participation : Hospices Civils de Lyon Direction des Achats GHT Val Rhône Centre -
Organisation qui traite les offres : Hospices Civils de Lyon Direction des Achats GHT Val Rhône Centre -

8. Organisations

8.1 ORG-0001

Nom officiel : Hospices Civils de Lyon Direction des Achats GHT Val Rhône Centre
Numéro d’enregistrement : 26690027300019
Département : Direction des Achats Département Achats Généraux et Logistiques
Adresse postale : 45 rue Villon
Ville : Lyon cedex 08
Code postal : 69008
Subdivision pays (NUTS) : Rhône ( FRK26 )
Pays : France
Adresse électronique : DA.DMS-CM1@chu-lyon.fr
Téléphone : 000
Rôles de cette organisation :
Acheteur
Organisation qui fournit des informations complémentaires sur la procédure de passation de marché
Organisation qui reçoit les demandes de participation
Organisation qui traite les offres

8.1 ORG-0002

Nom officiel : Tribunal Administratif de Lyon
Numéro d’enregistrement : 1769011140040
Adresse postale : 184 rue Duguesclin
Ville : Lyon cedex 03
Code postal : 69003
Subdivision pays (NUTS) : Rhône ( FRK26 )
Pays : France
Adresse électronique : greffe.ta-lyon@juradm.fr
Téléphone : 000
Rôles de cette organisation :
Organisation chargée des procédures de recours
Organisation qui fournit des précisions concernant l’introduction des recours
Informations relatives à l’avis
Identifiant/version de l’avis : 6cf7b399-f799-4946-9e8d-6127991320c9 - 01
Type de formulaire : Mise en concurrence
Type d’avis : Avis de marché ou de concession – régime ordinaire
Date d’envoi de l’avis : 20/03/2025 14:00 +02:00
Langues dans lesquelles l’avis en question est officiellement disponible : français
Numéro de publication de l’avis : 00182596-2025
Numéro de publication au JO S : 57/2025
Date de publication : 21/03/2025