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Prestations de Restauration et de Gestion des Salons VIP de l'aéroport Marseille Provence

L'activité, objet du présent accord-cadre, consiste en l'exploitation à destination du grand public d'un service de prestations de restauration/traiteur, d'accueil et de propreté dans les salons VIP au sein de l'Aéroport Marseille Provence. Ce service comprendra les activités suivantes : Activités principales : - Prestation de restauration/traiteur des salons VIP …

CPV: 55322000 Meal-cooking services, 55300000 Restaurant and food-serving services, 55321000 Meal-preparation services, 79342000 Marketing services, 90900000 Cleaning and sanitation services

Place of execution:

Prestations de Restauration et de Gestion des Salons VIP de l'aéroport Marseille Provence

Awarding body:

Société Aéroport Marseille Provence

Award number:

23O0620000

1. Acheteur

1.1 Acheteur

Nom officiel : Société Aéroport Marseille Provence

Forme juridique de l’acheteur : Entité disposant de droits spéciaux ou exclusifs

Activité de l’entité adjudicatrice : Activités aéroportuaires

2. Procédure

2.1 Procédure

Titre : Prestations de Restauration et de Gestion des Salons VIP de l'aéroport Marseille Provence

Description : L'activité, objet du présent accord-cadre, consiste en l'exploitation à destination du grand public d'un service de prestations de restauration/traiteur, d'accueil et de propreté dans les salons VIP au sein de l'Aéroport Marseille Provence. Ce service comprendra les activités suivantes : Activités principales : - Prestation de restauration/traiteur des salons VIP en prestations de restauration adaptées à cette clientèle ; - Animations culinaires thématique ponctuelles dans les salons VIP. - Fourniture et entretien des matériels de restauration (Cafetière, armoire réfrigérée etc..) et consommables (couverts, serviettes, verres etc... - Prestations d'accueil - Prestations de propreté. Accord-cadre à bons de commande : - Montant minimum annuel : 400 000 euros H.T. - Montant maximum annuel : 5 000 000 euros H.T.

Identifiant de la procédure : e57c7208-d230-4929-b608-472fe21f62a0

Avis précédent : 721223-2023

Identifiant interne : 23O0620000

Type de procédure : Négociée avec publication préalable d’un appel à la concurrence / concurrentielle avec négociation

Justification de la procédure accélérée :

Principales caractéristiques de la procédure :

2.1.1 Objet

Nature du marché : Services

Nomenclature principale ( cpv ): 55322000 Services d'élaboration (cuisson) de repas

Nomenclature supplémentaire ( cpv ): 55300000 Services de restaurant et services de personnel en salle

2.1.3 Valeur

Valeur maximale de l’accord-cadre : 35 000 000 Euro

2.1.4 Informations générales

Base juridique :

Directive 2014/25/UE

5. Lot

5.1 Identifiant technique du lot : LOT-0001

Titre : Prestations de Restauration et de Gestion des Salons VIP de l'aéroport Marseille Provence

Identifiant interne : 23O620000

5.1.1 Objet

Nature du marché : Services

Nomenclature principale ( cpv ): 55321000 Services de préparation de repas

Nomenclature supplémentaire ( cpv ): 55300000 Services de restaurant et services de personnel en salle

Nomenclature supplémentaire ( cpv ): 79342000 Services de marketing

Nomenclature supplémentaire ( cpv ): 55322000 Services d'élaboration (cuisson) de repas

Nomenclature supplémentaire ( cpv ): 90900000 Services de nettoyage et d'hygiène

5.1.2 Lieu d’exécution

Adresse postale : Aéroport Marseille Provence

Ville : Marignane

Code postal : 13700

Subdivision pays (NUTS) : Bouches-du-Rhône ( FRL04 )

Pays : France

Informations complémentaires :

5.1.3 Durée estimée

Date de début : 17/06/2024

Date de fin de durée : 16/06/2027

5.1.4 Renouvellement

Nombre maximal de renouvellements : 4

Autres informations sur le renouvellement : L'accord-cadre est renouvelable quatre (4) fois pour une nouvelle durée de un (1) an, soit une durée totale de sept (7) ans

5.1.5 Valeur

Valeur estimée hors TVA : 5 000 000 Euro

5.1.6 Informations générales

Le marché relève de l’accord sur les marchés publics (AMP) : oui

5.1.10 Critères d’attribution

Critère :

Type : Prix

Nom :

Description : critère prix

Catégorie du critère d’attribution seuil : Pondération (pourcentage, valeur exacte)

Nombre critère d’attribution : 25

Critère :

Type : Qualité

Nom :

Description : Critère qualité

Catégorie du critère d’attribution seuil : Pondération (pourcentage, valeur exacte)

Nombre critère d’attribution : 60

Critère :

Type : Qualité

Nom :

Description : Critère Responsabilité sociétale et environnementale

Catégorie du critère d’attribution seuil : Pondération (pourcentage, valeur exacte)

Nombre critère d’attribution : 15

Description de la méthode à utiliser si la pondération ne peut être exprimée par des critères :

Justification de l’absence d’indication de la pondération des critères d’attribution :

5.1.12 Conditions du marché public

Informations relatives aux délais de recours : Un candidat peut exercer devant le Président du Tribunal Judiciaire d'Aix-en-Provence, conformément aux articles 5 et 11 de l'ordonnance 2009-515 du 07.05.2009 et 1441-1 à 1441-3 du Code de procédure civile, contre la présente procédure : - Un référé précontractuel depuis le début de la procédure de passation jusqu'à la signature du marché. - Un référé contractuel. Délai de recours : 31 jours à compter de la notification du contrat ou de la publication d'un avis d'attribution.

5.1.15 Techniques

Accord-cadre :

Accord-cadre, sans remise en concurrence

Autres acheteurs : Entité Adjudicatrice

Informations sur le système d’acquisition dynamique :

Pas de système d’acquisition dynamique

5.1.16 Informations complémentaires, médiation et réexamen

Organisation chargée des procédures de recours : Tribunal Judiciaire d'Aix-en-Provence -

Organisation qui fournit des informations complémentaires sur la procédure de passation de marché : Société Aéroport Marseille Provence -

Organisation qui fournit un accès hors ligne aux documents de marché : Société Aéroport Marseille Provence -

Organisation qui fournit des précisions concernant l’introduction des recours : Tribunal Judiciaire d'Aix-en-Provence -

Organisation qui exécute le paiement : Société Aéroport Marseille Provence

Organisation qui signe le marché : Société Aéroport Marseille Provence

6. Résultats

Valeur de tous les contrats attribués dans cet avis : 5 000 000 Euro

6.1 Résultat – Identifiants des lots : LOT-0001

Au moins un lauréat a été choisi.

6.1.2 Informations sur les lauréats

Lauréat :

Nom officiel : SODEXO SPORTS ET LOISIRS

Offre :

Identifiant de l’offre : OFFRE SODEXO SPORTS ET LOISIRS LOT 1

Identifiant du lot ou groupe de lots : LOT-0001

Valeur de l'offre : 2 256 582 Euro

L’offre a été classée : oui

Place sur la liste des lauréats : 1

L’offre est une variante : non

Pays d’origine du produit ou du service : France

Informations relatives au marché :

Identifiant du marché : Lot 1

Date à laquelle le lauréat a été choisi : 24/04/2024

Date de conclusion du marché : 15/05/2024

Le marché est attribué dans le contexte d’un accord-cadre : oui

Avis qui a créé l'accord-cadre : 721223-2023

Organisation qui signe le marché : Société Aéroport Marseille Provence

6.1.4 Informations statistiques

Offres ou demandes de participation reçues :

Type de soumissions reçues : Offres présentées par voie électronique

Nombre d’offres ou de demandes de participation reçues : 4

8. Organisations

8.1 ORG-0001

Nom officiel : Société Aéroport Marseille Provence

Numéro d’enregistrement : 79004395400029

Adresse postale : Bâtiment Le Mistral BP 7 - Aéroport

Ville : Marignane

Code postal : 13700

Subdivision pays (NUTS) : Bouches-du-Rhône ( FRL04 )

Pays : France

Point de contact : Département Achats

Adresse électronique : hayat.issa@mrs.aero

Téléphone : +330442143556

Point de terminaison pour l’échange d’informations (URL) : https://marches.mrs.aero

Profil de l’acheteur : https://marches.mrs.aero

Rôles de cette organisation :

Acheteur

Organisation qui fournit des informations complémentaires sur la procédure de passation de marché

Organisation qui fournit un accès hors ligne aux documents de marché

Organisation qui signe le marché

Organisation qui exécute le paiement

8.1 ORG-0004

Nom officiel : Tribunal Judiciaire d'Aix-en-Provence

Numéro d’enregistrement : 17130111200024

Ville : Aix-en-Provence

Code postal : 13616

Subdivision pays (NUTS) : Bouches-du-Rhône ( FRL04 )

Pays : France

Adresse électronique : tg1-aix-en-provence@justice.fr

Téléphone : +33 0465861000

Rôles de cette organisation :

Organisation chargée des procédures de recours

Organisation qui fournit des précisions concernant l’introduction des recours

8.1 ORG-0003

Nom officiel : SODEXO SPORTS ET LOISIRS

Numéro d’enregistrement : 31116059201555

Ville : GUYANCOURT

Code postal : 78800

Subdivision pays (NUTS) : Yvelines ( FR103 )

Pays : France

Adresse électronique : sabine.goyot@sodexo.com

Téléphone : +330180739324

Rôles de cette organisation :

Soumissionnaire

Lauréat de ces lots : LOT-0001

Le lauréat est coté sur un marché réglementé

11. Informations relatives à l’avis

11.1 Informations relatives à l’avis

Identifiant/version de l’avis : 234a2f44-7f61-473c-83e9-1d7009a2529c - 01

Type de formulaire : Résultats

Type d’avis : Avis d’attribution de marché ou de concession – régime ordinaire

Date d’envoi de l’avis : 31/01/2025 17:31 +02:00

Langues dans lesquelles l’avis en question est officiellement disponible : français

11.2 Informations relatives à la publication

Numéro de publication de l’avis : 00075880-2025

Numéro de publication au JO S : 24/2025

Date de publication : 04/02/2025