denrées alimentaires fraiches: pain, viennoiseries, pâtisseries fraiches

Fourniture de denrées alimentaires fraiches: pain, viennoiseries, pâtisseries fraiches pour les services de restauration des EPLE de l'académie de Paris pains frais, viennoiseries fraiches pâtisseries salées fraiches petits pains biologiques

CPV: 15810000 Bread products, fresh pastry goods and cakes, 15811100 Bread, 15811000 Bread products, 15811200 Rolls, 15811300 Croissants
Place of execution:
denrées alimentaires fraiches: pain, viennoiseries, pâtisseries fraiches
Awarding body:
Lycée Janson de Sailly
Award number:
GRPMTjanson-de-sailly2024-01

1. Acheteur

1.1 Acheteur

Nom officiel : Lycée Janson de Sailly
Forme juridique de l’acheteur : Organisme de droit public
Activité du pouvoir adjudicateur : Enseignement

2. Procédure

2.1 Procédure

Titre : denrées alimentaires fraiches: pain, viennoiseries, pâtisseries fraiches
Description : Fourniture de denrées alimentaires fraiches: pain, viennoiseries, pâtisseries fraiches pour les services de restauration des EPLE de l'académie de Paris
Identifiant de la procédure : 88e48b33-8992-4d01-82e8-9238c5f26ac8
Avis précédent : 7b58f738-3122-4a20-9fa7-0357494987d4-01
Identifiant interne : GRPMTjanson-de-sailly2024-01
Type de procédure : Ouverte
Justification de la procédure accélérée :
Principales caractéristiques de la procédure :

2.1.1 Objet

Nature du marché : Fournitures
Nomenclature principale ( cpv ): 15810000 Produits de panification, pâtisserie fraîche et gâteaux
Nomenclature supplémentaire ( cpv ): 15811100 Pain

2.1.2 Lieu d’exécution

Adresse postale : EPLE adhérents au marché sur l'académie de Paris
Ville : PARIS
Code postal : 75
Subdivision pays (NUTS) : Paris ( FR101 )
Pays : France

2.1.4 Informations générales

Informations complémentaires : LE POUVOIR ADJUDICATEUR SE RESERVE LE DROIT D ATTRIBUER DES MARCHES COMBINANT LES LOTS OU GROUPE DE LOTS SUIVANTS: LES OPERATEURS ECONOMIQUES PEUVENT SOUMISSIONNER SUR UN OU PLUSIEURS LOTS
Base juridique :
Directive 2014/24/UE

4. Groupe de lots

4.1 Identifiant de groupe : GLO-0001

Lots inclus : LOT-0001 LOT-0003 LOT-0002

4.1.3 Critères d’attribution

Critère :
Type : Qualité
Nom :
Description : Échantillons et qualités techniques: 45/100
Critère :
Type : Prix
Nom :
Description : 35/100
Critère :
Type : Qualité
Nom :
Description : logistique: 20/100
Description de la méthode à utiliser si la pondération ne peut être exprimée par des critères : Information communiquée dans CCP
Justification de l’absence d’indication de la pondération des critères d’attribution :

5. Lot

5.1 Identifiant technique du lot : LOT-0001

Titre : pain viennoiseries
Description : pains frais, viennoiseries fraiches
Identifiant interne : Lot 1

5.1.1 Objet

Nature du marché : Fournitures
Nomenclature principale ( cpv ): 15811000 Produits de panification
Nomenclature supplémentaire ( cpv ): 15811100 Pain
Nomenclature supplémentaire ( cpv ): 15811200 Petits pains
Nomenclature supplémentaire ( cpv ): 15811300 Croissants

5.1.2 Lieu d’exécution

Adresse postale : EPLE adhérents au marché pour l'académie de paris
Ville : PARIS
Code postal : 75
Subdivision pays (NUTS) : Paris ( FR101 )
Pays : France
Informations complémentaires :

5.1.3 Durée estimée

Date de début : 01/08/2024
Date de fin de durée : 31/07/2027

5.1.6 Informations générales

Projet de passation de marché non financé par des fonds de l’UE
Le marché relève de l’accord sur les marchés publics (AMP) : oui

5.1.10 Critères d’attribution

Critère :
Type : Qualité
Nom :
Description : Le critère de la qualité sera évalué sur le dossier d'offre technique, à savoir les fiches techniques et les échantillons remis par le candidat pour le(s) lot(s) présenté(s). Il devra répondre au mieux aux exigences du cahier des clauses particulières n° 2024 01
Critère :
Type : Qualité
Nom :
Description : Le critère de l'organisation de la logistique, sa capacité à maîtriser la qualité des conditions de transport et de livraison sur l'ensemble des sites, la démarche environnementale de l'entreprise, sera évalué sur le dossier d'offre technique remis par le candidat pour le(s) lot(s) présenLe critère de l'organisation de la logistique, sa capacité à maîtriser la qualité des conditions de transport et de livraison sur l'ensemble des sites, la démarche environnementale de l'entreprise, sera évalué sur le dossier d'offre technique remis par le candidat pour le(s) lot(s) présenté(s). Il devra répondre au mieux aux exigences du cahier des clauses particulières n° 2024 01.té(s). Il devra répondre au mieux aux exigences du cahier des clauses particulières n° 2024 01.
Critère :
Type : Prix
Nom :
Description : Le critère du prix sera jugé sur la base de l'annexe financière et technique à l'acte d'engagement n° 2024 01 fourni par le candidat.
Description de la méthode à utiliser si la pondération ne peut être exprimée par des critères : Décris dans le RC
Justification de l’absence d’indication de la pondération des critères d’attribution :

5.1.12 Conditions du marché public

Informations relatives aux délais de recours : - Référé précontractuel au plus tard 11 jours après la date de notification de rejet de la candidature ou de l'offre (ou 16 jours si cette notification n'a pas été transmise par voie électronique) ; - Référé contractuel après la date de signature du contrat, selon l'article L551-13 et suivant du code de justice administrative (voir sur Legifrance.gouv.fr) ; - Recours sous 2 mois après l'avis d'attribution du marché (L521-1 et R421-1 du code de justice administrative).

5.1.15 Techniques

Accord-cadre :
Pas d’accord-cadre
Informations sur le système d’acquisition dynamique :
Pas de système d’acquisition dynamique

5.1.16 Informations complémentaires, médiation et réexamen

Organisation chargée des procédures de médiation : Lycée Janson de Sailly
Organisation chargée des procédures de recours : Lycée Janson de Sailly
Organisation qui fournit des informations complémentaires sur la procédure de passation de marché : Lycée Janson de Sailly
Organisation qui fournit un accès hors ligne aux documents de marché : Lycée Janson de Sailly
Organisation qui fournit des précisions concernant l’introduction des recours : Lycée Janson de Sailly

5.1 Identifiant technique du lot : LOT-0003

Titre : pâtisseries salées fraiches
Description : pâtisseries salées fraiches
Identifiant interne : Lot 3

5.1.1 Objet

Nature du marché : Fournitures
Nomenclature principale ( cpv ): 15811000 Produits de panification

5.1.2 Lieu d’exécution

Adresse postale : EPLE adhérents au marché sur l'académie de Paris
Ville : PARIS
Code postal : 75
Subdivision pays (NUTS) : Paris ( FR101 )
Pays : France
Informations complémentaires :

5.1.3 Durée estimée

Date de début : 01/08/2024
Date de fin de durée : 31/07/2027

5.1.6 Informations générales

Projet de passation de marché non financé par des fonds de l’UE
Le marché relève de l’accord sur les marchés publics (AMP) : oui

5.1.10 Critères d’attribution

Critère :
Type : Qualité
Nom :
Description : Le critère de la qualité sera évalué sur le dossier d'offre technique, à savoir les fiches techniques et les échantillons remis par le candidat pour le(s) lot(s) présenté(s). Il devra répondre au mieux aux exigences du cahier des clauses particulières n° 2024 01.
Critère :
Type : Qualité
Nom :
Description : Le critère de l'organisation de la logistique, sa capacité à maîtriser la qualité des conditions de transport et de livraison sur l'ensemble des sites, la démarche environnementale de l'entreprise, sera évalué sur le dossier d'offre technique remis par le candidat pour le(s) lot(s) présenté(s). Il devra répondre au mieux aux exigences du cahier des clauses particulières n° 2024 01.
Critère :
Type : Prix
Nom :
Description : Le critère du prix sera jugé sur la base de l'annexe financière et technique à l'acte d'engagement n° 2024 01 fourni par le candidat
Description de la méthode à utiliser si la pondération ne peut être exprimée par des critères : Décris dans le RC
Justification de l’absence d’indication de la pondération des critères d’attribution :

5.1.12 Conditions du marché public

Informations relatives aux délais de recours : - Référé précontractuel au plus tard 11 jours après la date de notification de rejet de la candidature ou de l'offre (ou 16 jours si cette notification n'a pas été transmise par voie électronique) ; - Référé contractuel après la date de signature du contrat, selon l'article L551-13 et suivant du code de justice administrative (voir sur Legifrance.gouv.fr) ; - Recours sous 2 mois après l'avis d'attribution du marché (L521-1 et R421-1 du code de justice administrative).

5.1.15 Techniques

Accord-cadre :
Pas d’accord-cadre
Informations sur le système d’acquisition dynamique :
Pas de système d’acquisition dynamique

5.1.16 Informations complémentaires, médiation et réexamen

Organisation chargée des procédures de médiation : Lycée Janson de Sailly
Organisation chargée des procédures de recours : Lycée Janson de Sailly
Organisation qui fournit des informations complémentaires sur la procédure de passation de marché : Lycée Janson de Sailly
Organisation qui fournit un accès hors ligne aux documents de marché : Lycée Janson de Sailly
Organisation qui fournit des précisions concernant l’introduction des recours : Lycée Janson de Sailly

5.1 Identifiant technique du lot : LOT-0002

Titre : Pains biologiques
Description : petits pains biologiques
Identifiant interne : Lot 2

5.1.1 Objet

Nature du marché : Fournitures
Nomenclature principale ( cpv ): 15811000 Produits de panification
Nomenclature supplémentaire ( cpv ): 15811200 Petits pains

5.1.2 Lieu d’exécution

Adresse postale : EPLE adhérents au marché sur l'académie de Paris
Ville : PARIS
Code postal : 75
Subdivision pays (NUTS) : Paris ( FR101 )
Pays : France
Informations complémentaires :

5.1.3 Durée estimée

Date de début : 01/08/2024
Date de fin de durée : 31/07/2027

5.1.6 Informations générales

Projet de passation de marché non financé par des fonds de l’UE
Le marché relève de l’accord sur les marchés publics (AMP) : oui

5.1.10 Critères d’attribution

Critère :
Type : Qualité
Nom :
Description : Le critère de la qualité sera évalué sur le dossier d'offre technique, à savoir les fiches techniques et les échantillons remis par le candidat pour le(s) lot(s) présenté(s). Il devra répondre au mieux aux exigences du cahier des clauses particulières n° 2024 01
Critère :
Type : Qualité
Nom :
Description : Le critère de l'organisation de la logistique, sa capacité à maîtriser la qualité des conditions de transport et de livraison sur l'ensemble des sites, la démarche environnementale de l'entreprise, sera évalué sur le dossier d'offre technique remis par le candidat pour le(s) lot(s) présenté(s). Il devra répondre au mieux aux exigences du cahier des clauses particulières n° 2024 01.
Critère :
Type : Prix
Nom :
Description : Le critère du prix sera jugé sur la base de l'annexe financière et technique à l'acte d'engagement n° 2024 01 fourni par le candidat
Description de la méthode à utiliser si la pondération ne peut être exprimée par des critères : Décris dans le RC
Justification de l’absence d’indication de la pondération des critères d’attribution :

5.1.12 Conditions du marché public

Informations relatives aux délais de recours : - Référé précontractuel au plus tard 11 jours après la date de notification de rejet de la candidature ou de l'offre (ou 16 jours si cette notification n'a pas été transmise par voie électronique) ; - Référé contractuel après la date de signature du contrat, selon l'article L551-13 et suivant du code de justice administrative (voir sur Legifrance.gouv.fr) ; - Recours sous 2 mois après l'avis d'attribution du marché (L521-1 et R421-1 du code de justice administrative).

5.1.15 Techniques

Accord-cadre :
Pas d’accord-cadre
Informations sur le système d’acquisition dynamique :
Pas de système d’acquisition dynamique

5.1.16 Informations complémentaires, médiation et réexamen

Organisation chargée des procédures de médiation : Lycée Janson de Sailly
Organisation chargée des procédures de recours : Lycée Janson de Sailly
Organisation qui fournit des informations complémentaires sur la procédure de passation de marché : Lycée Janson de Sailly
Organisation qui fournit un accès hors ligne aux documents de marché : Lycée Janson de Sailly
Organisation qui fournit des précisions concernant l’introduction des recours : Lycée Janson de Sailly

6. Résultats

Valeur de tous les contrats attribués dans cet avis : 509 048,7 Euro

6.1 Résultat – Identifiants des lots : LOT-0001

Au moins un lauréat a été choisi.

6.1.4 Informations statistiques

Offres ou demandes de participation reçues :
Type de soumissions reçues : Offres présentées par voie électronique
Nombre d’offres ou de demandes de participation reçues : 2

6.1 Résultat – Identifiants des lots : LOT-0002

Au moins un lauréat a été choisi.

6.1.4 Informations statistiques

Offres ou demandes de participation reçues :
Type de soumissions reçues : Offres présentées par voie électronique
Nombre d’offres ou de demandes de participation reçues : 2

6.1 Résultat – Identifiants des lots : LOT-0003

Au moins un lauréat a été choisi.

6.1.4 Informations statistiques

Offres ou demandes de participation reçues :
Type de soumissions reçues : Offres présentées par voie électronique
Nombre d’offres ou de demandes de participation reçues : 2

8. Organisations

8.1 ORG-0001

Nom officiel : Lycée Janson de Sailly
Numéro d’enregistrement : 19750699100011
Adresse postale : Lycée Janson de Sailly 106 rue de la Pompe
Ville : Paris
Code postal : 75116
Subdivision pays (NUTS) : Paris ( FR101 )
Pays : France
Adresse électronique : marchespublics@janson-de-sailly.fr
Téléphone : 0155732814
Rôles de cette organisation :
Acheteur
Organisation qui fournit des informations complémentaires sur la procédure de passation de marché
Organisation qui fournit un accès hors ligne aux documents de marché
Organisation chargée des procédures de recours
Organisation qui fournit des précisions concernant l’introduction des recours
Organisation chargée des procédures de médiation

11. Informations relatives à l’avis

11.1 Informations relatives à l’avis

Identifiant/version de l’avis : d004bf23-4805-43c4-b0bd-2ad1c1d9fdee - 01
Type de formulaire : Résultats
Type d’avis : Avis d’attribution de marché ou de concession – régime ordinaire
Date d’envoi de l’avis : 28/11/2024 14:11 +02:00
Langues dans lesquelles l’avis en question est officiellement disponible : français

11.2 Informations relatives à la publication

Numéro de publication de l’avis : 00729039-2024
Numéro de publication au JO S : 233/2024
Date de publication : 29/11/2024