evergabe.com

1. Ostaja

1.1 Ostaja

Virallinen nimi : Pohjois-Pohjanmaan hyvinvointialue

Ostajan oikeudellinen muoto : Alueviranomainen

Ostaja on hankintayksikkö

Pääasiallinen toimiala : Terveys

2. Menettely

2.1 Menettely

Ilmoituksen nimi : Oulun yliopistollisen sairaalan kahvilapalveluiden ulkoistaminen / käyttöoikeussopimus

Kuvaus : Tulevaisuuden Sairaala OYS 2030 muutosvision mukaisesti OYS on maailman älykkäin sairaala, jossa kohtaavat uusin teknologia, modernit tilat ja ajantasainen osaaminen varmistaen näin tehokkaan, vaikuttavan ja maailman parhaan hoidon. Sujuvaan palvelupolkuun ja myönteiseen asiakaskokemukseen liittyvät läheisesti myös kohtaamiset sairaalan kahviloissa ja saumaton yhteistyö kaikkien sairaalan sidosryhmien kanssa. Sairaalassa hoidetaan vuositasolla arviolta 250 000 potilasta ja se on lähes 7000 ihmisen työpaikka. Kun asiakasvirtaan lasketaan mukaan potilaiden saattajat, vierailijat ja opiskelijat, päästään varsin mittaviin potentiaalisiin asiakasmääriin. Nykyisellään kahviloiden vuosiliikevaihto on n. 1 300 000 € sisältäen tilaustarjoilut. Vuosiliikevaihdon jakautuminen kahvio Neilikassa on ollut salaattilinjasto n. 13 %, kahvilapalvelut n. 67 % ja tilaustarjoilut n. 20 %. Tilaustarjoilujen määrä on vuosittain n. 50 000 kpl, määrä vaihtelee. Pohjois-Pohjanmaan hyvinvointialueen ateria- ja puhtauspalvelut kilpailutti OYS sairaalan A- ja N-rakennuksissa sijaitsevien kahvila Auroran ja kahvila Neilikan vuokrasopimuksen ja liiketoiminnan käyttöoikeussopimusmallilla tarjouspyynnön ja sen liitteiden mukaisesti. Kahviloissa on yhteensä n.170 asiakaspaikkaa, Aurorassa 90 ja Neilikassa 79. Uudisrakennuksen A-talossa sijaitseva kahvila Aurora on asiakastiloineen 262 m2, ja se vuokrataan Palveluntuottajalle käyttöoikeussopimuksella. Kahvila Neilikan käyttöoikeussopimuksella vuokrattava kokonaispinta-ala on 208 m2. Kummastakin kahvilasta tehtiin oma vuokrasopimus, jossa tarkemmat yksityiskohdat määriteltiin. Vuokran määräytyminen perustuu kiinteään perusvuokraan, jonka lisäksi tarjoaja antaa hinnan liikevaihtosidonnaiselle lisävuokralle. Liikevaihto pitää pystyä todentamaan valitun Palveluntuottajan kirjanpidosta ns. Open Books –periaatteella. Käyttösoikeussopimuksen ja palvelutoiminnan arvioitu alkamisajankohta 1.1.2025. Tarkka aloituspäivä on sovittu valitun Palveluntuottajan kanssa. Vuokra-/sopimusaika on 5 vuotta sopimuksen alkamisesta. Aiempi kahviotoiminta, eli kahvio Neilikka, on ollut OYS-ateriapalvelujen omaa toimintaa. Nykyinen kahvilapalveluissa työskentelevä henkilöstö siirtyy erikseen kilpailutuksessa valitun Palveluntuottajan palvelukseen liikkeenluovutuksella osana kilpailutukseen perustuvaa järjestelyä.

Menettelyn tunniste : 0a96d647-b82b-438f-881f-c7c9146385fa

Edellinen ilmoitus : 8b64d8ea-a7d3-4801-8763-4a19bf0637ad-01

Sisäinen tunniste : Monetra TP E41.2/2023

Menettelyn tärkeimmät piirteet :

2.1.1 Tarkoitus

Pääasiallinen hankintalaji : Palvelut

Pääasiallinen luokitus ( cpv ): 55300000 Ravintola- ja tarjoilupalvelut

Lisäluokitus ( cpv ): 55330000 Kahvilapalvelut

2.1.2 Suorituspaikka

Postiosoite : Oulun yliopistollinen sairaala OYS

Postitoimipaikka : OYS

Postinumero : 90029

Maaryhmittely (NUTS) : Pohjois-Pohjanmaa ( FI1D9 )

Maa : Suomi

2.1.3 Arvo

Ennakoitu arvo ilman arvonlisäveroa : 7 500 000 Euro

2.1.4 Yleistä tietoa

Lisätiedot : Sopimus on määräaikainen ja kestoltaan 5 vuotta.

Oikeusperusta :

Direktiivi 2014/23/EU

5. Osa

5.1 Tekninen tunniste osalle : LOT-0000

Ilmoituksen nimi : Oulun yliopistollisen sairaalan kahvilapalveluiden ulkoistaminen / käyttöoikeussopimus

Kuvaus : Tulevaisuuden Sairaala OYS 2030 muutosvision mukaisesti OYS on maailman älykkäin sairaala, jossa kohtaavat uusin teknologia, modernit tilat ja ajantasainen osaaminen varmistaen näin tehokkaan, vaikuttavan ja maailman parhaan hoidon. Sujuvaan palvelupolkuun ja myönteiseen asiakaskokemukseen liittyvät läheisesti myös kohtaamiset sairaalan kahviloissa ja saumaton yhteistyö kaikkien sairaalan sidosryhmien kanssa. Sairaalassa hoidetaan vuositasolla arviolta 250 000 potilasta ja se on lähes 7000 ihmisen työpaikka. Kun asiakasvirtaan lasketaan mukaan potilaiden saattajat, vierailijat ja opiskelijat, päästään varsin mittaviin potentiaalisiin asiakasmääriin. Nykyisellään kahviloiden vuosiliikevaihto on n. 1 300 000 € sisältäen tilaustarjoilut. Vuosiliikevaihdon jakautuminen kahvio Neilikassa on ollut salaattilinjasto n. 13 %, kahvilapalvelut n. 67 % ja tilaustarjoilut n. 20 %. Tilaustarjoilujen määrä on vuosittain n. 50 000 kpl, määrä vaihtelee. Pohjois-Pohjanmaan hyvinvointialueen ateria- ja puhtauspalvelut kilpailutti OYS sairaalan A- ja N-rakennuksissa sijaitsevien kahvila Auroran ja kahvila Neilikan vuokrasopimuksen ja liiketoiminnan käyttöoikeussopimusmallilla tarjouspyynnön ja sen liitteiden mukaisesti. Kahviloissa on yhteensä n.170 asiakaspaikkaa, Aurorassa 90 ja Neilikassa 79. Uudisrakennuksen A-talossa sijaitseva kahvila Aurora on asiakastiloineen 262 m2, ja se vuokrataan Palveluntuottajalle käyttöoikeussopimuksella. Kahvila Neilikan käyttöoikeussopimuksella vuokrattava kokonaispinta-ala on 208 m2. Kummastakin kahvilasta tehtiin oma vuokrasopimus, jossa tarkemmat yksityiskohdat määriteltiin. Vuokran määräytyminen perustuu kiinteään perusvuokraan, jonka lisäksi tarjoaja antaa hinnan liikevaihtosidonnaiselle lisävuokralle. Liikevaihto pitää pystyä todentamaan valitun Palveluntuottajan kirjanpidosta ns. Open Books –periaatteella. Käyttösoikeussopimuksen ja palvelutoiminnan arvioitu alkamisajankohta 1.1.2025. Tarkka aloituspäivä on sovittu valitun Palveluntuottajan kanssa. Vuokra-/sopimusaika on 5 vuotta sopimuksen alkamisesta. Aiempi kahviotoiminta, eli kahvio Neilikka, on ollut OYS-ateriapalvelujen omaa toimintaa. Nykyinen kahvilapalveluissa työskentelevä henkilöstö siirtyy erikseen kilpailutuksessa valitun Palveluntuottajan palvelukseen liikkeenluovutuksella osana kilpailutukseen perustuvaa järjestelyä.

Sisäinen tunniste : Monetra TP E41.2/2023

5.1.1 Tarkoitus

Pääasiallinen hankintalaji : Palvelut

Pääasiallinen luokitus ( cpv ): 55300000 Ravintola- ja tarjoilupalvelut

Lisäluokitus ( cpv ): 55330000 Kahvilapalvelut

5.1.2 Suorituspaikka

Postiosoite : Oulun yliopistollinen sairaala OYS

Postitoimipaikka : OYS

Postinumero : 90029

Maaryhmittely (NUTS) : Pohjois-Pohjanmaa ( FI1D9 )

Maa : Suomi

Lisätiedot :

5.1.5 Arvo

Ennakoitu arvo ilman arvonlisäveroa : 7 500 000 Euro

5.1.6 Yleistä tietoa

Lisätiedot : Sopimus on määräaikainen ja kestoltaan 5 vuotta.

5.1.7 Strategiset hankinnat

Lähestymistapa ympäristövaikutusten vähentämiseen : Siirtyminen kiertotalouteen

Edistettävä sosiaalinen tavoite : Ihmisoikeuksia koskeva due diligence -velvoite maailmanlaajuisissa toimitusketjuissa, Oikeudenmukaiset työolot

5.1.16 Lisätietoja, sovittelu ja muutoksenhaku

Muutoksenhakuelin : Markkinaoikeus -

Hankintamenettelystä lisätietoja antava organisaatio : Pohjois-Pohjanmaan hyvinvointialue -

6. Tulokset

Kaikkien tällä ilmoituksella ilmoitettujen sopimusten arvo : 7 500 000 Euro

6.1 Tulokset – Osan tunniste : LOT-0000

Vähintään yksi voittaja valittu.

6.1.2 Tiedot voittajista

Voittaja :

Virallinen nimi : Compass Group Finland Oy

Tarjous :

Tarjouksen tunniste : tenderReference-3901481-791035

Osan tai osien ryhmän tunniste : LOT-0000

Käyttöoikeussopimuksen arvo

Arvioidut tulot käyttöoikeuden käyttäjiltä : 2 000 000 Euro

Arvioidut tulot käyttöoikeuden myöntäneeltä ostajalta : 0 Euro

Käyttöoikeuden ennakoidun arvon laskentamenetelmä : Käyttöoikeuden ennakoitu arvo perustuu arvioon viiden sopimusvuoden aikaisesta, sopimuksensaajan sopimuksen voimassaoloaikana tuottamasta liikevaihdosta ilman arvonlisäveroa. Liikevaihto on otettu huomioon siltä osin kuin se on vastikkeena sopimuksen kohteena olevasta palvelusta. Palveluntuottaja maksaa tilaajalle vuorkasopimusten mukaiset vuokramaksut. Palveluntuottaja ei maksa Tilaajalle erillistä käyttöoikeusmaksua tai muuta vastaavaa maksua vuokrasopimuksissa todetun lisäksi. Tilaaja ei maksa palveluntuottajalle muita maksuja mahdollisesti tilaamiensa tilaustarjoilujen lisäksi.

Käyttöoikeuden ennakoidun arvon laskentamenetelmä : jätetty julkaisematta

Sopimuksen tiedot :

Sopimuksen tunniste : Käyttöoikeussopimus OYS-kahviloihin

Sopimuksen tekopäivä : 20/12/2024

6.1.4 Tilastotiedot

Julkaisupäivä : 28/01/2025