Assistance technique à la formation, audit et animation sur l'hygiène et la qualité de l'offre alimentaire

La présente consultation a pour objet l'assistance technique, le suivi de la qualité et la formation du personnel de restauration scolaire pour les cuisines et les satellites gérés par la Caisse des écoles Paris Centre dans le 4ème arrondissement. Les repas sont produits dans des cuisines de production en liaison …

CPV: 80511000 Ausbildung des Personals
Ausführungsort:
Assistance technique à la formation, audit et animation sur l'hygiène et la qualité de l'offre alimentaire
Vergabestelle:
Caisse des écoles Paris Centre
Vergabenummer:
2024-S02

1. Acheteur

1.1 Acheteur

Nom officiel : Caisse des écoles Paris Centre
Forme juridique de l’acheteur : Organisme de droit public
Activité du pouvoir adjudicateur : Services d’administration générale

2. Procédure

2.1 Procédure

Titre : Assistance technique à la formation, audit et animation sur l'hygiène et la qualité de l'offre alimentaire
Description : La présente consultation a pour objet l'assistance technique, le suivi de la qualité et la formation du personnel de restauration scolaire pour les cuisines et les satellites gérés par la Caisse des écoles Paris Centre dans le 4ème arrondissement. Les repas sont produits dans des cuisines de production en liaison chaude.
Identifiant de la procédure : 0809322b-0cb8-4c2e-bbde-f88ef6677f11
Avis précédent : 185e0ee2-8342-4481-a2d8-713905fa990c-01
Identifiant interne : 2024-S02
Type de procédure : Négociée avec publication préalable d’un appel à la concurrence / concurrentielle avec négociation
Justification de la procédure accélérée :
Principales caractéristiques de la procédure :

2.1.1 Objet

Nature du marché : Services
Nomenclature principale ( cpv ): 80511000 Services de formation du personnel

2.1.3 Valeur

Valeur estimée hors TVA : 320 000 Euro
Valeur maximale de l’accord-cadre : 320 000 Euro

2.1.4 Informations générales

Base juridique :
Directive 2014/24/UE

5. Lot

5.1 Identifiant technique du lot : LOT-0001

Titre : Assistance technique à la formation, audit et animation sur l'hygiène et la qualité de l'offre alimentaire
Description : La présente consultation a pour objet l'assistance technique, le suivi de la qualité et la formation du personnel de restauration scolaire pour les cuisines et les satellites gérés par la Caisse des écoles Paris Centre dans le 4ème arrondissement. Les repas sont produits dans des cuisines de production en liaison chaude.
Identifiant interne : 2024-S02

5.1.1 Objet

Nature du marché : Services
Nomenclature principale ( cpv ): 80511000 Services de formation du personnel

5.1.2 Lieu d’exécution

Ville : Paris
Code postal : 75004
Subdivision pays (NUTS) : Paris ( FR101 )
Pays : France
Informations complémentaires : Cuisines et satellites gérés par la Caisse des écoles de Paris Centre

5.1.3 Durée estimée

Date de début : 31/10/2024
Durée : 1 An

5.1.4 Renouvellement

Nombre maximal de renouvellements : 3

5.1.5 Valeur

Valeur estimée hors TVA : 80 000 Euro

5.1.6 Informations générales

Projet de passation de marché non financé par des fonds de l’UE
Le marché relève de l’accord sur les marchés publics (AMP) : non

5.1.10 Critères d’attribution

Critère :
Type : Prix
Nom : Prix des prestations
Description : Pondération à 40%
Critère :
Type : Qualité
Nom : Qualité de l'assistance technique
Description : Pondération à 60%
Description de la méthode à utiliser si la pondération ne peut être exprimée par des critères : CF Critère d'attribution
Justification de l’absence d’indication de la pondération des critères d’attribution :

5.1.12 Conditions du marché public

Informations relatives aux délais de recours : Référé précontractuel prévu aux articles L.551-1 à L.551-12 du Code de justice administrative (CJA), et pouvant être exercé avant la signature du marché. Référé contractuel prévu aux articles L.551-13 à L.551-23 du CJA, et pouvant être exercé dans les délais prévus à l'article R. 551-7 du CJA. Recours de pleine juridiction ouvert aux tiers justifiant d'un intérêt lésé, et pouvant être exercé dans les deux mois suivant la date à laquelle la conclusion du contrat est rendue publique.

5.1.15 Techniques

Accord-cadre :
Accord-cadre, sans remise en concurrence
Informations sur le système d’acquisition dynamique :
Pas de système d’acquisition dynamique

5.1.16 Informations complémentaires, médiation et réexamen

Organisation chargée des procédures de recours : Tribunal Administratif de Paris -
Informations relatives aux délais de recours : Référé précontractuel prévu aux articles L.551-1 à L.551-12 du Code de justice administrative (CJA), et pouvant être exercé avant la signature du marché. Référé contractuel prévu aux articles L.551-13 à L.551-23 du CJA, et pouvant être exercé dans les délais prévus à l'article R. 551-7 du CJA. Recours de pleine juridiction ouvert aux tiers justifiant d'un intérêt lésé, et pouvant être exercé dans les deux mois suivant la date à laquelle la conclusion du contrat est rendue publique.
Organisation qui fournit des informations complémentaires sur la procédure de passation de marché : Caisse des écoles Paris Centre -
Organisation qui signe le marché : Caisse des écoles Paris Centre

6. Résultats

Valeur maximale des accords-cadres dans cet avis : 320 000 Euro
Valeur approximative des accords-cadres : 320 000 Euro

6.1 Résultat – Identifiants des lots : LOT-0001

Au moins un lauréat a été choisi.
Accord-cadre :
Valeur maximale de l’accord-cadre : 320 000 Euro
Valeur réestimée de l’accord-cadre : 320 000 Euro

6.1.2 Informations sur les lauréats

Lauréat :
Nom officiel : DIAPASON EXPERTISE
Offre :
Identifiant de l’offre : DIAPASON EXPERTISE
Identifiant du lot ou groupe de lots : LOT-0001
Valeur de l'offre : 360 000 Euro
L’offre a été classée : oui
Place sur la liste des lauréats : 1
Informations relatives au marché :
Identifiant du marché : 2024-S02
Titre : Assistance technique à la formation, audit et animation sur l'hygiène et la qualité de l'offre alimentaire
Date à laquelle le lauréat a été choisi : 23/10/2024
Date de conclusion du marché : 31/10/2024
Organisation qui signe le marché : Caisse des écoles Paris Centre

6.1.4 Informations statistiques

Offres ou demandes de participation reçues :
Type de soumissions reçues : Offres présentées par voie électronique
Nombre d’offres ou de demandes de participation reçues : 4

8. Organisations

8.1 ORG-0001

Nom officiel : Caisse des écoles Paris Centre
Numéro d’enregistrement : 20009079300015
Adresse postale : 2 rue Eugène Sppuller
Ville : Paris
Code postal : 75003
Subdivision pays (NUTS) : Paris ( FR101 )
Pays : France
Téléphone : +33 187026237
Rôles de cette organisation :
Acheteur
Organisation qui fournit des informations complémentaires sur la procédure de passation de marché
Organisation qui signe le marché

8.1 ORG-0002

Nom officiel : Tribunal Administratif de Paris
Numéro d’enregistrement : 17750005500013
Adresse postale : 7, rue de Jouy
Ville : Paris
Code postal : 75004
Subdivision pays (NUTS) : Paris ( FR101 )
Pays : France
Adresse électronique : greffe.ta-paris@juradm.fr
Téléphone : 0144594400
Rôles de cette organisation :
Organisation chargée des procédures de recours

8.1 ORG-0003

Nom officiel : DIAPASON EXPERTISE
Numéro d’enregistrement : 53466475000039
Adresse postale : 13/15 RUE DES ENTREPRENEURS
Ville : CROSNE
Code postal : 91560
Subdivision pays (NUTS) : Essonne ( FR104 )
Pays : France
Rôles de cette organisation :
Soumissionnaire
Lauréat de ces lots : LOT-0001

11. Informations relatives à l’avis

11.1 Informations relatives à l’avis

Identifiant/version de l’avis : 17bfb3ec-142c-4e76-9cc7-3c2456ea909a - 01
Type de formulaire : Résultats
Type d’avis : Avis d’attribution de marché ou de concession – régime ordinaire
Date d’envoi de l’avis : 05/03/2025 14:30 +01:00
Langues dans lesquelles l’avis en question est officiellement disponible : français

11.2 Informations relatives à la publication

Numéro de publication de l’avis : 00146933-2025
Numéro de publication au JO S : 46/2025
Date de publication : 06/03/2025